Hefefrei Donuts, Essen, an diesem Morgen
225 g Selbst Raising Flour
5 EL Puderzucker
2 TL Backpulver
150 ml Vollmilch
Mischen Sie alle Ihre trockenen Zutaten zusammen, fügen Sie dann Ihre Milch und mischen. Nach dem Mischen Urlaub in der Schüssel für 1-2 Minuten zu steigen. Erhitzen Sie eine Pfanne mit Pflanzenöl, mit einem Zuckerthermometer zu erhitzen, bis es 180c erreicht, versuchen, sicherzustellen, dass es nicht über diese Temperatur geht.
Mit Hilfe einer kleinen Menge kaltem Öl, reiben Sie Ihre Hände zusammen, um die Mischung auf Ihre Hände kleben zu stoppen. Schnappen Sie sich ein kleines Stück der Donut-Mix und reibt zusammen in Ihren Händen eine Kugelform zu bilden, nicht größer als ein Golfball.
Drop vorsichtig in das heiße Öl, bewegen sich mit einem Löffel um. 1 Minute kochen, bis eine einheitliche braune Farbe, entfernen und auf ein Stück Küchentuch für 1-2 Minuten.
Zum Beenden des Vorgangs mit einer kleinen Prise gemahlener Zimt etwas Puderzucker mischen und rollen Sie Ihre Donuts in.
Servieren Sie sofort. Wenn Sie eine Füllung in der Mitte des Donut setzen wollen, verwenden Sie etwas Marmelade, wärmen leicht dann Rohr in der Mitte kurz bevor Sie kochen.
125g von guter Qualität dunkler Schokolade
100 ml Milch
1 ½ EL Vollrahm
20g Puderzucker
15 gewürfelte Butter
- Schmilzt Schokolade in einer Schüssel über einen Topf mit siedendem Wasser, umrühren. 2. Legen Sie Ihre Milch, Zucker und Sahne in einen Topf geben und zum Kochen bringen, wischend kontinuierlich. 3. Entfernen Sie von der Hitze und langsam in die geschmolzene Schokolade hinzufügen. Sobald kombiniert die Butter ein wenig auf einmal.
250 ml Sahne
65g Butter
100g brauner Zucker
Schmelzen Sie die Butter und Zucker in einer Pfanne fügen Sie dann die Sahne zum Kochen bringen und kocht für 2 Minuten.
2 Eigelb
25g Puderzucker
½ Vanilleschote verschrottet
225 ml Sahne
Wischen Sie die Eigelbe und Zucker zusammen
Bringen Sie die Sahne zum Kochen mit der Vanilleschote verschrottet, dann durch ein Sieb auf dem Eigelb gießen durch und Zucker während wischend.
Bringen Sie die Mischung in eine Pfanne und Wärme auf einem mittleren bis niedrigen Hitze, jede Minute Rühren kochen, bis es bedeckt die Rückseite eines Löffels.
Entfernen Sie von der Hitze und setzen durch ein Sieb in eine kalte Schüssel. (Nicht in der heißen Pfanne lassen, wie es auf dem Kochen tragen und teilen könnte). Heiß servieren mit Ihrem Donuts oder abkühlen lassen und stellen Sie dann Rohr in die Donuts.