Herstellung von Wein aus Trauben - Love Brewing
Abrufen der Fermentation gestartet.
Je nach Menge Wein Sie machen wollen und Ihre Wahl der Weinpresse - Crusher (oder Pulpmaster) (siehe das Werfen Sie einen Blick auf unsere Weinpressen Abteilung), werden Sie auch brauchen gärenden Geräte und Verbrauchsmaterialien verwandeln Ihre Fruchtsäfte in Wein oder Apfelwein.
Sie können entweder kaufen die Komponenten separat oder alternativ einen unserer Starter-Kits (erhältlich in 6 Flasche oder 30 Flasche Versionen) kaufen, die mit allem, was Sie kommen mit einer Hecke Wein-Kit benötigen. Diese Kits bieten großen Wert auf die Einzelteile separat kaufen und machen es noch leichter zu beginnen.
Benötigte Ausrüstung 4,5 Liter (6 Flaschen) machen
Für Ihre Bequemlichkeit haben wir eine 6 Flasche Starter-Kit stellen, die die gesamte Ausrüstung enthält die Sie benötigen, um loszulegen. Ein Zusammenbruch aller Elemente, die Sie brauchen werden (und das kommt im Kit) ist unten aufgeführt. Jeder Artikel ist auch separat sollten Sie bereits einige der Geräte müssen käuflich erworben werden. Kaufen Sie einen 6-Flaschen-Weinpresse Starter Kit
Benötigte Ausrüstung 23 Liter (30 Flaschen) machen
Wie bei der 6 Flasche Kit oben, bieten wir auch eine Flasche 30 Starter Kit, das alle Geräte enthält, die Sie benötigen, um loszulegen. Ein Zusammenbruch aller Elemente, die Sie brauchen werden (und das kommt im Kit) ist unten aufgeführt. Jeder Artikel ist auch separat sollten Sie bereits einige der Geräte müssen käuflich erworben werden.
zusätzliche Artikel
- Flaschen (diese sind nicht im Lieferumfang enthalten oder online zur Verfügung, so sollten Sie beginnen, verwendeten Weinflaschen zu sammeln)
Zutaten
Die 6 und 30 Flaschen Starter-Kits sind komplett mit einem Hedgerow Wein-Kit. Diese kommen mit allen Top-Qualität Zutaten, die Sie benötigen, um Ihre Wein zu machen. Es gibt keine Verschwendung, aber Sie können nur eine Gärung tun. Wenn Sie mehrere Gärungen tun wollen, dann können Sie die Zutaten separat kaufen (oder alternativ eine Hedgerow Wein Kit für jede Fermentation kaufen).
Hedgerow Wein Kits:
Was tun die Zutaten in den Wein?
Es folgt eine Beschreibung dessen, was die verschiedenen Komponenten des Hedgerow Wein Kit tun tatsächlich an den Wein. Wenn Sie separate Zutaten kaufen, gibt es feine Unterschiede, die am Ende festgestellt werden, aber die einzelnen Zutaten alle die gleichen Funktionen wie die Kit-Komponenten dienen.
Alle Zutaten im Hedgerow-Kit wurde speziell einen großen Wein zu produzieren, ausgewählt Sie gute Qualität Obst verwenden und folgen Sie den Anweisungen sorgfältig.
Wie bereits erwähnt, gibt es ein paar Unterschiede, wenn Sie die einzelnen Zutaten kaufen, vor allem, dass Sie die Komponenten des Stabilisators (im Hedgerow Kit) separat in Form von Natriummetabisulfat und Kaliumsorbat (im Grunde das gleiche wie Kalium kaufen müssen Metabisulphate). Wir 2 Teil Kwik-Clear Schönungen auch anstelle der 3 Teil Schönung verkaufen, die in dem Kit kommen (es gibt keinen Unterschied in der Qualität).
Schritt für Schritt
Diese Anweisungen sind für die Herstellung von Wein aus Trauben, lesen Sie bitte sorgfältig durch, bevor Sie beginnen. Anweisungen für die Herstellung aller anderen Früchte sind in unserer Hedgerow Wein Kits verfügbar - Making Fruit - Land Weinen Führer.
Wie früher nur Trauben erwähnt verwenden, müssen Sie 6-7 Kilos 5 Liter fertigen Wein zu produzieren. Wenn Sie nicht genug haben, können diese mit Trauben ergänzt werden konzentriert oder Zucker.
In dem Artikel Benötige ich einen Wein / Apfelwein / Fruchtpresse kaufen? schauen wir uns die verschiedenen Möglichkeiten Ihrer Trauben und die Länge der Zeit bereiten sie gelassen werden, die die Farbe und Aroma, das Sie erstellen möchten, bestimmen werden. Sie werden nun mit dem Saft gelassen werden.
- Reinigen die Schaufel (30 Liter für den 22,5-Liter-Kit und 10 Liter für den 4,5-Liter-Kit) mit heißem Wasser. Wenn Sie eine Spann Tasche gekauft haben, dann legen Sie diese über den Rand des Eimers. Wenn Sie nicht nicht haben keine Sorge werden wir später runden diese Arbeit.
Fügen Sie die hergestellten Traubensaftes, die ziemlich glatt sein sollte und frei von allen Häuten und Kernen. Entfernen Sie die Spann Tasche komplett mit allen Bits. Wenn Sie noch nicht belasten Taschen ein Sieb verwenden, um alle Bits zu entfernen.
Je nachdem, wie voll ist der Eimer könnten wir müssen einige Anpassungen vornehmen. Wir wollen idealerweise 23 Liter und 4,5 Liter Saft in den Eimer (man könnte in diesem Stadium kurz sein). Die Schwerkraft auf den Aräometers Bedürfnisse sein zwischen 1078 und 1095, je nachdem, wie stark Sie Ihren Wein wollen. 1090 wird in der Regel einen Wein mit 13% ABV erzeugen, während bei 1078 Sie 11,5% ABV erwarten können. Sie können dies ändern, indem Traubenkonzentrat Zugabe (die wir empfehlen würden) oder Zucker. Beide werden die Schwerkraft erhöhen. Ich fürchte, ich werde dies für Sie zu verlassen, bis zu bekommen Recht, aber Sie müssen mit einem Behälter mit 23 oder 4,5 Litern beenden (je nachdem, welcher Größe Sie tun) mit einem Gewicht zwischen 1078 und 1095 (nicht gehen über diese, wie Sie kämpfen wird, um es zu gären).
Die Temperatur der Flüssigkeit sollte 19-27 ° C betragen. Fügen Sie die Sachet von Pectolase (oder wenn eine Wanne gemäß der Hersteller-Richtlinien verwendet wird). Alternativ zum besseren Extraktion aus den Trauben fügen Pectolase während der Traubenschalen vorhanden sind. Lassen Sie für eine Stunde dabei gelegentlich umrühren. Wenn Sie 4,5 Liter Flüssigkeit machen sollte nun in einen demi-john (5-Liter-Behälter) mit Spund und airlock übertragen werden. Ebenso, wenn Sie die größere Menge machen könnten Sie diese in einen Fermenter mit Spund und airlock übertragen.