Herz-Kuchen-Tutorial Überraschung nach innen Cake - ich bin Bäcker
Endlich. Ist das, was Sie denken? Es ist in Ordnung. Sie können es zugeben. Wir sind alle hier Freunde.
Nun, es stellt sich heraus, einige von euch gewagt Bäcker wollen, dass diese Überraschung nach innen Kuchen selbst machen. Ja Sie! Ich kann es kaum erwarten zu sehen, und alles darüber lesen ... senden Sie mir Links Mädchen! (Und Jungen ..., ob es irgendwelche Jungen)
Aber Sie kam nicht nach außen rechts zu sehen?
Starten Sie durch vier Acht-Zoll-Pfannen von weißen Kuchen zu machen. (Wenn Sie die tatsächliche Rezept möchten, klicken Sie hier)
Machen Sie einen 9 × 13 (Sie können tun, was Form und Größe, die Sie wünschen) Pfanne aus rotem Samt Kuchen. (Rezept hier)
Zuerst muss ich jeden Kuchen nivellieren.
Denken Sie daran, dies zu tun für alle vier weißen Kuchen.
Gebe etwa 1/2 Tasse auf 1 Tasse Mattierung und dann eine Schicht auf der Oberseite gesetzt. Sie wollen zwei getrennte Zweischichtkuchen an dieser Stelle.
Für den roten Samt Kuchen lief ich meine Gabel nur durch sie es aufzubrechen. Dann habe ich über eine Tasse bereift und gut kombiniert.
JETZT! Ich mag in der Regel für mindestens ein paar Stunden die Kuchen einzufrieren. Wenn man sich einfrieren kann nicht, zumindest versuchen, und sie in dem Kühlschrank für ein bisschen Pop!
Carve eine V-Form in dem Kuchen heraus.
Die obere Hälfte des Herzens ist ein wenig komplizierter. Dieses Mal begann ich mit meinem Messer in der Mitte des Kuchens und schaffte diese kleine Insel.
Ich zog dann zurück zu meiner „Führungslinie“ und begann zu schneiden. I beenden diesen Kanal bis zu schaffen. Sobald dieser erstellt wurde, können Sie in einem tun etwas mehr Carving zurück ausführlicher zu erstellen.
Hier ist, nachdem ich mit einem Löffel ging hinein und geschnitzt ein bisschen mehr.
Jetzt kann ich beginnen mit dem roten Samt Kuchen in dem Kuchen zu füllen.
Alle gefüllt! An dieser Stelle habe ich es in meinem Gefrierschrank für etwa 15 Minuten. Nur, damit sie eingestellt.
Ich habe einige Mattierung die den Rand des unteren Kuchen. Stellen Sie sicher wissen, was was ist! Sie werden die Kuchen hinzuzufügen, mit dem geheiligt out ‚Kanal‘ an die Spitze des V-Kuchens wollen.
Hier geht nichts! Ich habe den einfachsten Weg gefunden, dies zu tun ist nur Ihre Hand zu verwenden. Legen Sie sich flach über die Oberseite des ‚Kanal‘ Kuchens und Flip es um. Dann legen Sie es vorsichtig eine der Boden Kuchen.
Fügen Sie etwas mehr bereifen und tut einen groben Krume Mantel über den ganzen Kuchen.
Und hier ist unsere dünne Schicht Vereisung für den Krume Mantel. Setzen Sie diese in den Kühlschrank über mindestens eine halbe Stunde, oder so lange wie über Nacht.
Jetzt. Gehen Sie einen Apfel essen. Ernst. Denn wenn Sie alles wie ich sind Sie wurden auf dem Kuchen Schrotte diese ganze Zeit Naschen und Sie brauchen eine gesunde Energieschub.
Dort. Besser fühlen? Lässt wieder an die Arbeit.
Bereit, um zu sehen, was all diese Arbeit war?
Und es schmeckt so gut, wie es aussieht! (Ich könnte voreingenommen sein)
Für den roten Samt Kuchen verwirrte ich um mit einem Rezept von Magnolia Bakery.
* Dies ist, wie ich dieses Rezept geändert: Ich habe 2-Sticks von Butter, 2 Eier und 2 Eigelb, 2 EL Speisefarbe und Apfelessig. Ich wollte einen dichten Kuchen, weil ich wusste, dass ich es in der Mitte des Herz-Kuchens wurde mit und ich brauchte, um sicherzustellen, dass es genug war robust.
Zutaten
- 3 1/3 Tassen Kuchenmehl (nicht selbsttreibend)
- 1 1/2 Teelöffel Apfelessig
- 1 1/2 Tassen Butter
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Esslöffel ungesüßtes Kakao
- 6 EL rote Lebensmittelfarbe
- 3 große Eier, bei Raumtemperatur
- 2 1/4 Tassen Zucker
- 3/4 Tasse (1 1/2 sticks) ungesalzene Butter, erweicht
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
Anleitung
- Ofen vorheizen auf 350 Grad.
- Fett und leicht drei 9 x 2-inch runde Kuchenformen Mehl, dann die Linie, die Böden mit Wachspapier.
Damit die Kuchen:
- In einer kleinen Schüssel sieben das Kuchenmehl und beiseite stellen. In einer großen Schüssel auf der mittleren Geschwindigkeit eines elektrischen Mischers, Sahne Butter und Zucker, bis sehr leicht und locker, etwa 5 Minuten. Fügen Sie die Eier, ein zu einer Zeit, was Sache ist und nach jeder Zugabe.
- In einer kleinen Schüssel wischen die rote Lebensmittelfarbe, Kakao und Vanille zusammen. In den Teig und gut schlagen.
- In einem Messbecher, rührt das Salz in die Buttermilch. In den Teig in drei Teilen, mit dem Mehl abwechselnd. Mit jeder Zugabe schlagen, bis die Zutaten eingearbeitet werden, aber overbeat nicht.
- In einer kleinen Schüssel, rühren Sie den Apfelessig und Backpulver zusammen. In den Teig geben und gut mischen. Mit einem Gummispachtel, kratzen Sie den Teig in der Schüssel nach unten, sicherstellen, dass die Zutaten gut vermischt sind und der Teig glatt ist.
- Teilen Sie den Teig unter den vorbereiteten Wannen. Bake für 30-40 Minuten oder bis ein Kuchen-Tester in der Mitte des Kuchens eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Lassen Sie die Schichten für 1 Stunde in den Pfannen kühlen. Entfernen Sie aus den Pfannen und vollständig abkühlen auf einem Drahtgestell.
Zutaten
- 1 1/2 Tassen selbsttreibendes Mehl
- 1 1/4 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse (2 sticks) ungesalzene Butter, erweicht
- 2 Tassen Zucker
- 4 große Eier, bei Raumtemperatur
- 1 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung
- Ofen vorheizen auf 350 Grad F.
- In einer kleinen Schüssel die Mehle. Beiseite legen.
- In einer großen Schüssel auf der mittleren Geschwindigkeit eines elektrischen Mischers, eine Creme die Butter bis glatt. Fügen Sie den Zucker nach und nach und schlagen, bis flaumig, ca. 3 Minuten. Fügen Sie die Eier, 1 zu einer Zeit, was Sache ist und nach jeder Zugabe. Fügen Sie die trockenen Zutaten in 3 Teilen, abwechselnd mit der Milch und Vanille. Mit jeder Zugabe schlagen, bis die Zutaten eingearbeitet sind aber nicht über Beat. Mit einem Gummispachtel, kratzen Sie den Teig in der Schüssel nach unten, um sicherzustellen, die Zutaten gut vermischt sind. Löffel vorsichtig den Teig in Kuchenform. Backen für 20 bis 25 Minuten (für runde Kuchen), oder bis ein Verbackungstestgerät in die Mitte des Kuchens eingesetzt wird, kommt sauber heraus.
* Meine einzige Änderung der Rezeptur ist Ich mag ein wenig Mandelextrakt hinzufügen, und es scheint, dass 1 tsp. ist die perfekte Menge! Und achten Sie darauf CLEAR Vanille-Extrakt verwenden, um eine Weißbereifen zu bekommen.
Macht genug für eine 2-Schicht-9-Zoll-Kuchen oder 2 Dutzend kleine Kuchen
Zutaten
- 1 Tasse (2 sticks) ungesalzene Butter, erweicht
- 1/2 Tasse Milch
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt