How-To Make (das beste!) Majonäse zu Hause (Paleo, Whole30), The Golden Graham Mädchen
Also hallo! Dies ist ein Gruß für die wenigen Getreuen, die noch in diesem Blog trotz eklatanter Vernachlässigung lesen, und für alle neuen Leser! In der Tat, als ich endlich in Wordpress unterzeichnete diesen Blog bis zu feuern (Ich war angenehm überrascht, es zu sehen war noch „live“), meine Statistiken über Seitenbesuche zeigten tatsächlich eine SPIKE in Besuchen in der Zeit seit meinem letzten Beitrag. Vielleicht bin ich besser dran, keine neuen Inhalte zu schreiben?
Das ist eigentlich ziemlich viel es für das Rezept. Öl + Eier. Die Gewürze (Senfpulver, Meersalz - Zitronensaft) sind nur ein Bonus. Bekommen sie zu „emulgiert“ (zusammen kommt in einer homogenen Mischung, wenn sie in der Regel nicht gut zusammen spielen) schien wie verrückt Küche wizardry, bis ich einen guten Tipp bekommen. Nie langsam etwas ausmachen, das Öl in die Mischung mit einem qualvollen Tempo Gießen (ich sicherlich haben nicht die Geduld dafür, aber das ist nicht zu sagen, dass ich nicht versuchen). Geschweige denn alle Ihre Bestandteile bei Raumtemperatur (been there, done that). Alles, was Sie brauchen, ist ein gutes Pürierstab (auch einen Stabmixer genannt). Setzen Sie alle Ihre Zutaten außer dem Zitronensaft (ich weiß nicht um die Säure zu verwirren nicht vertrauen auf die Emulgierprozesses) in einem schmalen, hohen Behälter (wenn Ihr Mixer mit einem großen Kunststoff-Glas kam, das funktioniert perfekt - ein Einmachglas groß genug, um Ihren Mixer zur Aufnahme funktioniert auch). Sobald die Eier auf den Boden des Glases gesetzt (hier ist eine gute Chance, eine Physik / Dichte Lektion mit Ihrer Familie oder Kindern oder Mitbewohnern zu tun), den Mixer ein und drücken Sie den ganzen Weg nach unten, so dass es gegen den Boden gedrückt wird des Behälters. Schalten Sie es auf und halten Sie STILL. Dann beobachten Sie die Magie passieren.
aus der Mischung nicht den Mixer heben, bis Sie fertig sind! Dann können Sie in ein paar EL rühren. Zitronensaft abschmecken.
TA Dah! Eiersalat, Thunfischsalat, Geflügelsalat, usw. - hier kommen! Sie könnten sogar selbst nur dollops auf rohes oder gekochtes Gemüse zu bringen oder es gerade weg von dem Löffel zu essen! Hellmann, einen Schritt zur Seite. Selbst gemachtes ist hier zu bleiben.
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