Huhn Chow Mei Fun Reisnudeln
Das Wetter ist wirklich verrückt. Es war eiskalt für die paar Tage und ganz plötzlich ist es wieder warm. Ich dachte über Lap Cheong machen (chinesische Wurst) mit süßem Reis. Aber jetzt ist das Wetter so warm ist, fühlte ich mich nicht so mit. Ich brauchte etwas mehr erfrischend. Ich habe einige Huhn Chow Mei Fun. Mei Fun ist Reisnudeln. Ich habe gerade aus dem Paket heraus, die sie haben weniger Kalorien als Eiernudeln. Ya, ist mir egal in diesen Tagen über Kalorien. Ich liebe mei Spaß. Dabei spielt es keine Rolle, ob es Mei Fun in einer Suppe oder Chow (unter Rühren braten) Mei Fun. Mein Favorit ist Singapur Mei Fun. Ich benutzte Chow Mei Fun als Mittagessen zu bestellen, wenn ich in der High School war. Mein guter Freund bestellte das Gleiche. Sie kaute ein wenig, und sie war voll gestopft, und sie hat nicht vor, es zu beenden. Also, ich aß mein, und ich aß ihre. # 128512; Ich war so ein Schwein damals LOL. Ich habe widerstand nie Chow Mei Spaß wie ich habe nie gebratenes Huhn in meinem Leben widerstand. LOL ... Ich dachte Chow Mei Fun eher wie ein chinesisches Gericht war, ich war nur überrascht, dass viele meiner amerikanischen Freunde zu Chow Mei Fun lieben. Mein Ex Mitarbeiter und mein Ex-Chef würde Haus Besonderes Mei Fun bestellen, wenn wir in einem chinesischen take-outen Ort für das Mittagessen essen. Mein Ex-Chef sagte, es eine gute komplette Mahlzeit ist, weil es etwas Fleisch war, einige Vegetarier und einige Kohlenhydrate alle in der Schale. Ich bin völlig einverstanden. Wie Reis gebraten, können Sie, was auch immer Zutaten, die Sie setzen wollen, und kreativ sein.
HINWEIS: Sie können eine vegetarische Version machen, wenn Sie das Huhn überspringen. Ich mache dieses ein Mal für meine indischen Kollegen, sie liebte es.
- Huhn, 1 Pfund
- Zwiebel, 1
- Sellerie, etwa 4 oder 5 Stiele
- Karotten, etwa 4 Stiele
- Mei Fun, 1 Packung, etwa 1 Pfund
- Ei, 1
- Knoblauch, 2 Gewürznelken
- Scallion, 3 Stiele
- Fischsauce, 1 Tbsp
- Sojasoße, 1 TL
- Austernsoße, 1 TL
- Chinesischer Kochwein, 1 Essl
- Maisstärke, 1 Tbsp
- Wasser, 3 EL
- Kochen Sie einen großen Topf mit Wasser. Wenn das Wasser kocht, setzen Sie den mei Spaß in dem Topf wie jede Pasta kochen. Trennen Sie die mei Spaß mit einer Gabel oder einem Paar Stäbchen. Lassen Sie es für 3 Minuten in hohen Hitze kochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen. Gießen Sie die Nudeln in ein Sieb geben, und führen Sie es in kaltem Wasser, um loszuwerden, zusätzliche Stärke. Legen Sie es beiseite und abtropfen lassen.
- Bereiten Sie die Sauce zuerst. Legen Sie die Maisstärke, chinesischen Kochwein, Austernsauce, Fischsauce und Wasser in einer Schüssel geben. Mischen Sie es gut. Leg es zur Seite.
- Schneiden Sie Zwiebel, Sellerie und Karotten alle in kleine Streifen schneiden. Setzen Sie sie beiseite.
- Fein hacken Knoblauch. Leg es zur Seite.
- Schneiden Sie Schalotten in Streifen schneiden. Leg es zur Seite.
- Schneiden Sie Huhn in kleine Streifen, steckte es in eine Schüssel geben. Sojasauce, und gut mischen. Leg es zur Seite.
- Knacken Sie ein Ei und rühren Sie es gut wie ein Omelette machen. Leg es zur Seite.
- Verwenden Sie eine nicht-Stick Bratpfanne. Fügen Sie ein wenig Öl. Verwenden Sie hohe Hitze. Fügen Sie das Ei in die Pfanne geben. Lassen Sie es für eine Minute unberührt kochen. Flip, es auf die andere Seite um und kochen Sie für eine weitere Minute. Schalten Sie die Hitze. Legen Sie das Ei auf einem Schneidebrett und schneiden Sie es in kleine Stücke schneiden. Leg es zur Seite.
- Spray ein wenig mehr Öl in den Topf. Fügen Sie Huhn in den Topf. Verwenden Sie hohe Hitze. Rühren Sie es braten, und lassen Sie es für ein paar Minuten kochen. Wenn es halb gekocht wird, fügen Sie Knoblauch, Sellerie, Karotten und Zwiebeln in den Topf. Rühren braten für ein paar Minuten.
- Fügen Sie den mei Spaß in den Topf. Fügen Sie mehr Öl, wenn nötig. Mischen Sie es gut. Fügen Sie die Sauce auf den mei Spaß. Mischen Sie es gut. Lassen Sie es für 3 Minuten von so kochen.
- Fügen Sie das Ei in den Topf. Mischen Sie es gut. Probieren Sie es. Fügen Sie eine Prise Salz, wenn nötig.
- In Schalotten in den Topf. Mischen Sie es gut und schalten sofort die Hitze ab.