Huhn Enchiladas Rezept

Zutaten

- 1/3 Tasse plus 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 12 6-Zoll-Mais-Tortillas
- 1 mittlere Zwiebel, gehackt
- 1 mittlerer grüner Paprika, entkernt, gehackt
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel getrocknet Basilikum
- 3 10-Unzen-Dosen gekauft Enchiladasoße
- 3 Tassen (über) geschreddert gekochtes Huhn
- 3 Tassen verpackt geriebener Monterey Jack Käse (ca. 12 Unzen)
- Sauerrahm

Vorbereitung

1. Erhitzt 1/3 Tasse Pflanzenöl in schwerer kleiner Pfanne bei mittlerer Hitze. Verwendung von Zangen, 1 hinzufügen Tortilla und kochen, bis sie weich, einmal drehen, etwa 15 Sekunden für jede Seite. Übertragen Sie Tortilla zu Papierhandtüchern und gut abtropfen lassen. Wiederholen Sie mit den restlichen Tortillas.
2. Wärme restliche 1 Esslöffel Pflanzenöl in schwerer großer Pfanne. Fügen Sie Zwiebel, Pfeffer, Oregano und Basilikum und sautieren, bis die Zwiebel und Paprika weich sind, ca. 5 Minuten. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
3. Leicht ölen 13x9x2-Zoll-Glas-Auflaufform. Löffel 1/2 Tasse Enchiladasoße in der Schüssel. Legen wenig 1/4 Tasse Huhn in der Mitte von 1 Tortilla. Bestreichen und mit 1 Esslöffel reichlich Zwiebelmischung. Stillgelegte 1/2 Tasse Käse für Topping. Löffel 2 großen Esslöffel Käse oben auf Huhn. Aufrollen Tortilla und Platz Nahtseite nach unten in zubereitetes Gericht. Wiederholen Sie mit den restlichen Tortillas, Huhn, Zwiebel Mischung und Käse. Gießen Sie Sauce restlichen über Enchiladas. Streuen mit reserviertem 1/2 Tasse Käse. Mit Folie abdecken. (Kann 1 Tag voraus gemacht werden. Schauer.)
4. Backofen auf 350 ° F. Bake enchiladas, bedeckt, bis die Sauce Blasen und Käse schmilzt, etwa 35 Minuten. Heiß servieren mit saurer Sahne.

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Yuck. Ich habe andere Rezepte als gehen zu müssen. Das ist es nicht.

BethAlane von Carson City, NV /

I # x27 don t glaube, ich # x27; ve jemals Enchiladas zuvor gemacht, aber das wird auf jeden Fall in unsere regelmäßige Rotation gehen. Ich benutzte Trader Joe # x27; s Sauce wie hier von anderen empfohlen. Neben dem Hinzufügen von Huhn zu Zwiebelmischung vor der Füllung, ich ziemlich viel Rezept befolgt, obwohl ich einige auf dem Käse war abgeholzt. Oh - und keine saure Sahne. Frijoles refritos und Salat w / Avocado - Tomaten auf der Seite. Terrific Abendessen. Das einzige, was ich # x27; ll versuchen, beim nächsten Mal wird meine eigene Soße zu machen - ich versuche, verarbeitete Lebensmittel zu beseitigen und don # x27; t wirklich wie die Länge von TJs Sauce Zutatenliste.

andie1024 von San Rafael, CA /

Dies war mein erstes Mal Enchiladas machen, und sie wandten sich gut. Früher habe ich einige Überbleibsel Huhn, das ich vorher in Schmortopf mit Salsa gekocht hatte, und es war perfekt. Ich habe ein wenig Kümmel, um das Huhn hinzufügen, und ich habe die Zwiebel und Pfeffer-Mischung direkt mit dem Huhn hinzufügen. Dies machte den Füllvorgang zu erleichtern. Ich habe auch nur etwa 2 Tassen der Enchiladasoße verwendet. Meine Mutter-in-law, der mexikanische Essen verabscheut, ging für Sekunden zurück!

kkgalli von Cinnaminson, NJ /

Ich fühlte dies etwa 3 1/2 Leute waren, wirklich gut, aber nicht ganz außergewöhnlich. Ich benutzte Überbleibsel der Türkei von Thanksgiving und es funktionierte gut. Der Schlüssel ist die Enchiladasoße und ich folgte ein anderer Kritiker # x27; s Empfehlung und verwendet Trader Joe # x27; s-Sauce, eine sehr gute Wahl. Ich gehackt auch eine Jalapeno und fügte hinzu, es zum grünen Pfeffer und Zwiebeln. Früher habe ich nur 24 Unzen, Soße, die über Recht Es # x27 schienen; s nicht schwer, aber es einige Zeit dauert zu montieren. Diente es mit Guacamole statt saurer Sahne und gebackenen Bohnen.

swiftlizard aus danville, ca /

Das war ein sehr gutes Rezept. Ich habe für ein wenig mehr Geschmack grüne Paprikas und Koriander auf die Zwiebel-Mix gewürfelt. Werden auf jeden Fall wieder machen.

Ein Koch aus Buellton /

Ich dachte, dieses Rezept war in Ordnung. Nichts Besonderes. Stellen Sie sicher und kaufen Sie die richtige Enchiladasoße. Die eine, die wir bekamen, war ein bisschen bitter und wir didn # x27; t zu viel, wie es wirklich. Other than that, ist das Rezept ok. Schwer zu vermasseln.

TimmyTutone aus Wichita /

Ich mache diesen ganze Zeit - Ich benutze ein im Laden gekauften Brathähnchen und es ist ein ziemlich einfaches Gericht. Immer bekommt gute Kritiken.

Ein Koch aus Kansas City /

Obwohl dieses Rezept vorbereiten relativ einfach ist, wird es fehlt, was ich traditionelle mexikanische Aromen spüren. Zu diesem Zweck habe ich eine gewürfelte jalepeno Pfeffer, Kümmel, um tase und getrocknet Koriander (Weglassen des Basilikum und Oregano). Darüber hinaus habe ich drei Esslöffel Schokolade Maulwurf in die Sauce für zusätzliche Tiefe. Ich war sehr mit den Ergebnissen dieser Änderungen zufrieden.

Ich habe diese letzte Nacht für meinen Mann, der # x27; d Enchiladas worden Verlangen. Sie waren ein großer Hit! Ich Hähnchenschenkel verwendet, weil sie in dem Verkauf waren, auf dem Herd, so dass sie in einer Pfanne gekocht dann einige des gerenderten Fettes im Austausch für das Pflanzenöl verwendet, um die Zwiebeln zu kochen, (ich weggelassen, um den grünen Pfeffer). Kombinieren Sie das Huhn mit der Zwiebelmischung vor der Tortillas simplefied Dinge zu füllen und dafür gesorgt, dass es alle gleichmäßig würde ausgeteilt. Ich peitschte zusammen die OFT- genannt zu Emeril # x27; s Sauce Rezept; sehr einfach und viel besser als Store- gekauft. Ich entschied ich auch die Tortillas in der Soße zu tauchen, die viele Kritiker empfohlen; chaotisch, aber lohnenswert.

Ein Koch aus Boylston, MA /

Las Palmas Dosen Sauce ist sehr gut. I don # x27; t meine Tortillas braten. Ich nehme einen Stapel und wickeln Sie sie in angefeuchteten Papiertüchern dann wickeln, dass in einem Geschirrtuch. Ich Mikrowelle es für eine Minute oder zwei, bis sie weich und geschmeidig. schnell arbeiten, beende ich das Rezept. Es spart Zeit und Kalorien.

Ich mache dies die ganze Zeit und erhalten jedes Mal begeisterte Kritiken. Ziemlich einfach zu machen, wenn Brathähnchen vom Geschäft mit.

Ich stimme dem anderen Bewerter zu, dass dieses Gericht Scharnier auf gut Enchiladasoße. Hier in Seattle wir fehlen ziemlich in der mexikanischen Zutaten (vor allem im Vergleich zu, wenn ich lebte in Los Angeles), so habe ich Las Palmas Marke Enchiladasoße. Es war die, oder La Victoria. Ich werde ein Auge halten für eine gute Konserven Enchilada-Sauce (oder meine eigenen machen). Das Ergebnis war gut, aber nicht großartig. Ich stimme mit anderen, die eine japapeno zum saute Zugabe es treten würde. Auch ich war faul, so machte es zu einem geschichteten Auflauf statt Aufrollen Enchiladas. Ich mochte dieses viel - viel schneller!

Ein Koch aus Seattle /

Mein Mann und ich lieben diese Enchiladas. Wir möchten sie extra scharf so immer Hot Enchiladasoße verwenden und eine gewürfelte Jalapeno oder zwei auf die Zwiebel und Pfeffer brät hinzuzufügen. Saure Sahne ist ein Muss dienen mit.

Ein Koch aus Centerville, GA /

Jeder liebte das! Früher habe ich in Dosen Sauce und 1/2 regelmäßige und 1/2 würzig gemischt. Ich auch fein gehackt Chipotle in adobo in der Sauce Mischung gegeben. Ich verwendete Mehl tortilas statt Mais. Es war ein sehr großer Erfolg, alle meine Freunde, wenn ich # x27 wissen wollen; m, so dass es wieder so kommen sie über können!

tabethagibson aus Hayward, CA /

Ausgezeichnetes Rezept! Ich habe einen Jalapeno-Pfeffer auf die Zwiebelmischung und hinzugefügt scharfen Cheddar in der Käse-Mischung. Canned Enchilada Saucen sind eine große Zeitersparnis und einige von ihnen sind excellent..I dieses Rezept mehrmals gemacht haben. es verdient 4 Gabeln ..

a55nancy von Tampa Florida /

Ich habe 2 Versionen dieses Rezept (6 Enchiladas pro Stück): Ein mit Trader Joe # x27; s Enchilada-Sauce und einem mit Trader Joe # x27; s Red Mole Sauce, Schnitt mit 1/2 Flasche TJ regelmäßig Enchiladasoße. Früher habe ich ein bereits gebratenes Huhn und eine Mischung aus TJ geriebenem Käse (reg und Low-Fett.), Um es auf mich leichter zu machen - es immer noch ein wenig Zeit in Anspruch nahm vorzubereiten, aber ich fühlte, es war es wert. Es war ein großer Hit in meiner Familie. Ich mochte die Mole Version besser, aber mein Mann mochte die reguläre Version. Ich bin damit einverstanden, dass der Schlüssel für eine würzige Sauce erhält. Ich mag Trader Joe # x27; s Marken. Ich verwendete 1,5 Flaschen TJ reg. Sauce für reg. Schüssel und 3/4 Glas Red Mole Plus 1/2 Flasche reg TJ Enchiladasoße für Mole Gericht und hatte mehr als genug Soße für beide Gerichte. Ich diente die Schüssel mit saurer Sahne, Guacamole, Tortilla-Chips, spanischem Reis (Liebe neareast Marke - so EZ), gebackenen Bohnen und einem kleinen Salat. Es war ein Fest.

pkyama aus Los Altos, CA /

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