Idiyappam mit Kartoffel-Eintopf-Idiyappam Rezept-Sevai Rezept - Essbare Garten
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Wie man Idiyappam machen - und ein Rezept für Kartoffeleintopf mit ihm zu gehen.
UPDATE: Ich habe einen neuen, besseres Idiyappam Rezept Schritt für Schritt geschrieben, so finden Sie, dass idiyappam zu Hause zu machen. Genießen!
Idiyappam ist ein typisches Kerala Frühstück in der traditionellen Methode der Dampf gekocht. Es ist eines der gesündesten Möglichkeiten des Kochens und bildet nach wie vor ein Grundnahrungsmittel in vielen Haushalten. Ich kann gehen durch die Mühe mir nicht vorstellen, was mit meiner schnellen und schnelle Rezepte aber Amma immer das macht, wenn wir nach Hause in den Urlaub fahren. Ich wollte schon immer diese dokumentieren, so hier gehen wir.
Kerala Idiyappam Rezept mit Kartoffeltopf
Um idiyappam, müssen Sie 2 Tassen Reismehl, 2 TL Ghee / Öl, 3 Tassen Wasser gekocht und eine Prise Salz. Sie werden ein Schiff müssen Sie Dampf kann es verwenden, um kochen und auch eine idiyappam Presse.
Wie man Idiyappam:
1. Mischen Sie das Reismehl und auch Salz. Fügen Sie das gekochte Wasser, wenn noch warm wenig in einer Zeit, bis der Teig zu berühren ist weich. Mischen Sie in der Ghee.
2. Nehmen Sie kleine Portionen und in Presse.
3. Drücken Sie direkt auf müßig Formen und Dampf kochen, bis getan. Sie können einige Kokosraspeln bestreuen vor, für den zusätzlichen ‚Kerala‘ Geschmack dämpfen. Coconut tut immer so, nicht wahr?
Warm servieren mit heißen Kartoffel-Eintopf.
Kartoffel-Eintopf-Rezept für Idiyappam
Zutaten:
Kartoffeln - 6, geschält und gewürfelt
Kokosmilch - 2 Tassen
Zwiebeln - 2
Geriebener Ingwer - 1 TL
Knoblauch - 2 Gewürznelken
Grüne Chilischoten - 3
Pfefferpulver - 1 TL
Wie man Kartoffeltopf:
1. Die Kartoffeln kochen und beiseite stellen.
2. Schleifen Sie die Chilischoten, Ingwer, Knoblauch und Pfeffer grob. braten diese leicht in etwas Öl.
3. Fügen Sie die Zwiebeln und braten, bis sie transparent macht.
4. die Kartoffeln hinzufügen und gut mischen.
5. Gießen Sie die Kokosmilch und entfernen Sie aus Feuer, kurz bevor es kocht. Wenn Sie Kokosmilch aufkochen, verliert sie es Geschmack. Stellen Sie Salz in diesem Stadium.