Indian-Brot-Rezept - Wie man Chapati
Ultra vielseitig chapati ist in der Regel mit gekochtem dal oder Gemüsegerichten gegessen. Beobachten Sie, wie diese köstliche rundes Brot zu machen. Show Transkript ausblenden Transkript
Transcript: Wie Chapati Make
Hallo, ich bin Natasha Levitan für About.com Essen. Heute werde ich Ihnen zeigen, wie Chapati zu machen.
Chapati Zutaten
Für dieses Rezept brauchen Sie:- 2 1/2 Tassen Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Wasser
- 3 EL Öl
- ein gefaltetes Tuch trocken
Bereiten Sie den Teig Chapati
Mit Salz Ihres Vollkornmehl und mischen sich mit einem Holzpaddel. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte, und langsam Wasser in kleinen Portionen hinzu, während es gut mit dem Mehl mischte, bis Sie glatten Teig haben.
Rollen Sie den Teig Chapati
Öl Ihre Hände und kneten den Teig für fünf Minuten. Den Teig in 10-12 gleich große Stücke. Bilden die Teigstücke zu Kugeln, indem sie in den Händen rollen.
Rollen jedes Teigstück durch Drücken des Rollenstift von der Mitte des Teigs, um die Ränder. Tun Sie dies, bis Sie einen Kreis 4 Zoll im Durchmesser haben.
Kochen Sie die Chapati
Zeigen Sie mit Bratpfanne auf den Brenner und drehen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Platz rundet einen nach dem anderen, Mehl Seite nach unten auf der Pfanne.
Koch für 1-2 Minuten, oder bis die Oberfläche beginnt zu sprudeln. Drehen Sie die Chapati über auf der anderen Seite, und kochen für 1-2 Minuten länger.
Servieren Sie die Chapati
Dann drücken Sie die Oberfläche mit einem trockenen Tuch der Chapati zu machen aufblähen. Bürsten sie mit geschmolzener Butter und servieren.
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