Indian Khana Milchpulver Gulab jamuns, Diwali Rezepte
Gulab Jamun ist Indiens einer der beliebtesten süß. die häufigste süß jede mögliche Gelegenheit zu feiern, ob es klein oder groß Gulab Jamun ist ist Muss. In unserem Haus während Raksha Bandhan. Diwali. Holi. Geburtstag oder Familientreffen Gulab Jamun ist auf der Speisekarte. Authentische Gulab Jamun ist mit khoya zubereitet und schmecken köstlich, aber jetzt Tage Milchpulver Gulab Jamun ist beliebt, wenn kurz von khoya. Dieses Milchpulver Rezept ist sehr handlich.
Milchpulver Kugel gebraten, bis sie goldbraun und in Zuckersirup getränkt. S Umset, leicht Gulab jamuns vorzubereiten behandeln zu jeder Zeit heiß zu essen, warm, kalt oder bei Raumtemperatur. Um es eine große Party Dessert warm servieren Gulab Jamun mit Vanille-Eis, Sie, Ihre Gäste, Familie wird es zu Kern lieben.
Wir hatten Stromausfall für 2 Tage wegen starken regt so diesen Tag ich in Aagan voll Kochen zu tun vorschlagen, anstatt zu kämpfen in der Küche mit Wärme und die Idee war sehr großer Erfolg und das ist der Grund, warum einiger Schritt für Schritt Bilder mit harter Sonne Licht.
Autor: Priti | Kategorie: Süß / Dessert | Küche: North Indian
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit. 20 Minuten | Gesamtzeit. 40 Minuten
Bedient: 18-22 jamuns
Zutaten :
für jamuns
Milchpulver - 1 Cup
Plain Mehl / Maida - 1/3 Cup
Soda Bikarbonat - 1/4 TL
Milch - 1/4 Cup oder je nach Bedarf [bei Raumtemperatur]
Ghee / Butter - 1 EL
Öl / Ghee - zum Frittieren
Für Zuckersirup / Chasni
Sugar - 2 Tassen
Wasser - 2 Tassen
Rosenwasser oder Kewra Wasser - 1 TL [optional]
Frische Zerquetschte Kardamom - 1/2 TL
Almond / Pista Remasuris - 2 TL (optional, ich habe nicht verwenden)
1. Bereiten Sie Zuckersirup für die in einem großen Gefäß oder in der Pfanne Zucker, Wasser und es gut aufkochen. In Kardamompulver, Rosen- oder kewra Wasser bei Verwendung und halten Sieden, bis Sirup eindicken zu erhalten beginnt und wir bekommen 1 Faden / string Konsistenz, entfernen Sie alle Abschaum und aus Flamme.
2.In einer Schüssel wischen oder Sieb Milchpulver, maida, gut Soda. Butter oder Butterschmalz und reibt mit Palmen mit Mehlmischung gut zu kombinieren.
3. Fügen Sie Milch in geringer Menge und machen weichen pitiable Teig. Kneten für 4-5 Minuten, um es glatt, abdecken und beiseite stellen für 10 Minuten.
4. Den Teig in Stücke gleich 20-22 und glatte Kugeln machen. Erhitzen Sie das Öl oder Ghee in einem Wok, erster Tropfen nur ein jamun oder kleine Stücke braten zu überprüfen, ob das Öl heiß genug ist, wenn sie in Öl jamun fiel es soll eine Minute dauern, in Öl zu spülen (falls es schneller spült dann Öl zu heiß ist, in diesem Fall aus Flamme und das Öl zu kühlen).
5. Frittieren 6-7 hergestellten Kugeln / jamuns in niedriger bis mittlerer Flamme bis dunkelbraun, halten Rühren / Roll regelmäßig so jamuns gleichmäßig braun wird. Haben gleiche für Rest jamuns / Bälle.
6. Lassen Sie gebraten jamun für 2-3 Minuten abkühlen lassen und dann fallen in vorbereitete Zuckersirup und lassen Sie mindestens 30 Minuten einwirken lassen. Garnieren Sie mit Mandel- oder pista Splittern bei Verwendung.
Servieren warm, kalt oder bei Raumtemperatur und unwiderstehlich jamuns genießen.
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