Instant Dosa Mix Rezept, wie Instant Dosa Mix für Instant Dosa machen
Instant Dosa Mix Rezept mit Schritt für Schritt Fotos - selbst gemachte Instant Dosa Mix mit idli Rava, Urad dal Mehl, Besan und methi Samen hergestellt.
wie ich hatte in dem Moment idli Mix Rezept Post erwähnt. dass ich ein sofortiges Dosa Mix Rezept teilen werde. so hier ist das Rezept.
seine sehr einfach, diesen Augenblick Dosa Mix zu Hause vorzubereiten. wann immer Sie wollen dosas machen, nehmen Sie nur die benötigte Menge an Mehl. fügen Sie etwas Quark (oder Zitronensaft), Wasser und eno (Fruchtsalz). mischen sehr gut und bereiten die dosas.
Sie können auch nur mit Wasser oder frischem Quark und lassen Sie den Teig gären für 4 bis 5 Stunden oder über Nacht das Mehl mischen. so dass kein Einweichen und Schleifen von Reis und Linsen hier. mit Quark schmecken die dosas viel besser und haben einen sauren Geschmack als mit Zitronensaft.
der Geschmack und die Textur dieser Instant dosas können nicht mit Dosa von Boden und fermentiertem Reis-Linsen-Teig, aber für eine sofortige Version dieser dosas gut gemacht verglichen werden. Sie können auch diesen Beitrag überprüfen, wie idli Dosa Teig in einem mixie vorzubereiten.
Ich habe idli Rava verwendet, da es eine gute knusprige Textur im Dosa gibt. Ich habe auch versucht Dosa Mix mit Reismehl hergestellt wird. jedoch mit Reismehl, kommen die dosas nicht weich werden und sind weniger klar. Ich habe nicht poha (abgeflachte Reis) zur Mischung hinzugefügt. aber Sie können sie hinzufügen. wenn poha verwenden, fügen Sie dann ½ Tasse dicke poha.
Sie beachten, dass der Teig mit einem Instant Dosa Mix nicht viskos gemacht ist wie der Teig mit gemahlenen Linsen gemacht. so ist es etwas heikel, während der Dosa Teig verteilen. die Flamme hat ein auf niedrige oder sim sein, wenn Sie den Teig verteilen. oder aber die Dosa bricht, wenn die Verbreitung der Teig. Dies geschieht auch, wie der Teig schneller gekocht wird als der normale Boden - gegorene Dosa Teig. Sie können diese dosas auf mittlerer Flamme kochen, aber wenn Dosa Teig verbreiten, nicht, um die Temperatur der Pfanne bringen.
- so dass, wenn eine gusseiserne Pfanne mit etwas Wasser bestreichen und die Pfanne wischen.
- wenn nicht Pfanne verwendet wird, die Pfanne von der Flamme für einige Sekunden.
in diesem Rezepte Beitrag werde ich den Schritt für Schritt Verfahren zur Herstellung von Dosa Mehl erklären und auch erwähnen, kurz gesagt, wie dosas vorzubereiten. in einem anderen Beitrag, werde ich im Detail auf erwähnen, wie dosas von diesem Schnellmix zu machen.
Die Gesamtausbeute der dösa Mischung beträgt 720 Gramm. i gemacht dosas 4-mal mit dieser Mischung und wenn sie vorbereitet war es für mich so einfach. zweimal vergoren ich den Teig über Nacht und zweimal gemacht i Instant dosas mit dieser Mischung.
Instant unten Rezeptkarte Dosa Mix:
Sie können Backpulver verwenden. aber für 1 Tasse Dosa Mix 1/2 Teelöffel Backpulver wird zu viel sein. es wird ein starkes Aroma in der Dosa geben. so können Sie 1/4 bis 1/3 hinzufügen Teelöffel Backpulver. Wenn Reis, fügen Sie dann 2,75 Tassen Reis. spülen Reis ein paar Mal. verteilt es dann auf einem großen Teller oder Tablett oder Küchen Serviette und lassen Sie die Reiskörner trocken. sollte es in ihnen keine Feuchtigkeit sein. Nach dem Trocknen schleift dann in einem Mischer-Schleifer, bis Sie feine Rava wie Körner in dem Reis zu bekommen. Sie können sowohl idli Reis oder regelmäßigen Reis oder Halb Hälfte beides.
Hamida Jeevani sagt
Ist es obligatorisch methi Samen zu setzen?
Hamida, nicht zwingend. aber es gibt einen guten Geschmack.
Hallo dassana,
Welches Salz verwenden Sie in der Regel? In diesem Rezept sowie viele Ihrer anderen Rezept Bilder das Salz sieht nicht wie die üblichen Free-Flow körnig Kochsalz ..