Instant Gulab Jamun mit Gits Ready Mix Rezept - mit Stepwise Fotos
Gulab Jamun kann auf viele verschiedene Arten hergestellt werden. Allerdings ist die einfachste und schnellste Weg, weich zu machen, im Mund schmelzen, Trockenfrüchte und Safran gefüllte Gulab Jamun zu Hause, die so gut schmeckt wie aus Khoya gemacht diejenigen unter Verwendung der Fertigmischungen wie diejenigen von Gits ist, MTR, Ashirwaad usw. Vorbereiten Gulab Jamun mit Fertigmischung reduziert nicht nur die Vorbereitungszeit, sondern auch ermöglicht es Ihnen, die feine Küche Geschick, die richtigen Zuckersirup Dicke, Teigbeschaffenheit und Frittieren jamuns über mittlere bis niedrige Flamme zu lernen, die für einen perfekten Gulab entscheidende Garschritte sind jamuns zu Hause (all diese Tricks sind im Detail im Rahmen der Richtungen erklärt). Die köstlichen Füllung aus getrockneten Früchten und Safran gibt Gulab jamuns mit diesem Rezept zubereitet ein „Shahi“ touch (königliches Aussehen und Geschmack), die Sie in der Regel nur in die, die von süßen Geschäften gekauft zu sehen bekommen.
Wir haben viele verschiedene Marken von Gulab Jamun Fertigmischungen ausprobiert, aber unser Favorit ist die Gits Marke und wird in diesem Rezepte verwendet, aber Sie es mit jeder bekannten Marke Readymix in Ihrem Supermarkt ersetzen können.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Mahlzeiten: 20 jamuns
Zutaten für Sirup:
8-10 Saffron Strands (kesar), optional
4 Grüner Kardamom Pods (oder 1/4 Teelöffel Kardamom Pulver)
Zutaten für jamuns:
100 g Packung mit Gits Gulab Jamun Ready Mix (oder jeder anderen Marke)
3-4 Esslöffel Milch oder Wasser
Rühren, bis der Zucker aufgelöst und bringen sie bei mittlerer Flamme sieden. Wenn es um die Walzen kochen kommt, reduziert Flamme zu niedrig und es kochen, bis Sirup wenig klebrig dreht, dauert es etwa 10-12 Minuten. Wenn Sirup bereit ist, schalten Sie die Flamme aus.
Nehmen Sie eine 100g Packung von Gits Gulab Jamun Ready Mix. (Sie können jede Marke von Fertigmischung verwendet werden.)
Öffnen Sie das Paket und überträgt seinen Inhalt zu einem breiten Mund Schüssel.
Antwort: Hallo Nimrat, der Hauptgrund für das Problem ist die Temperatur des Öls. Stellen Sie sicher, dass das Öl nicht zu heiß ist, während die jamuns in das Öl hinzufügen. Verwenden Sie eine schwere Basis Pfanne die gleichmäßige Temperatur zu halten, während das Braten. Ich hoffe, dies wird Ihnen hep.
Wie viele Pakete von GITS brauche ich, wenn ich in welcher Menge der Sirup benötigt 140 Gulab jamuns und wie machen wollte. Wäre echt dankbar zu Ihnen.
Antwort: 100 g Packung macht etwa 20 Gulab jamuns. Um 140 Gulab jamuns, müssen Sie 7 Packungen von 100 g verwenden je. Sie müssen mehr alle Zutaten von 7 140 jamuns zu machen.
Ich habe versucht, zum ersten Mal der Vorbereitung Gulab Jamun. Einige von ihnen wurden geknackt. Ich soll zum zweiten Mal versuchen und sehen, ob es knacken. Bitte leiten Sie das Video, wenn eine machen Erfolg.
Antwort: Wenn die rohen jamun Kugeln Risse auf der Oberfläche haben, es bedeutet, dass der Teig nicht genügend Feuchtigkeit hat. In wenig mehr Milch in dem Teig und machen die rohen jamun Kugeln, um die Risse zu verhindern.
Um sie zu verhindern, während Frittieren Cracken, stellen Sie sicher, dass das Öl / Ghee zum Zeitpunkt MEDIUM heiß ist die jamuns hinzuzufügen. Nach dem Hinzufügen der jamuns tief sie über kleine Flamme braten.
Ich habe perfekte jamuns für zweites Mal in einem row.Thank Sie für das Rezept. Aber ich habe kleine Änderungen. Ich mischte den Teig mit genügend Milch, so dass der Teig nass ist. Es hält die jamuns vom Sterben und wir können Sirup kochen und das Öl erhitzen, nachdem die jamun Kugeln zu machen.
Ich erhöhte auch den Wassergehalt in dem Sirup, da meine Familie mag nicht zu viel süß und dick syrup.So Ich habe 3 und eine halbe Tasse Wasser.
Antwort: Danke Roopa für das Rezept versuchen, und die wunderbaren Tipps zu teilen.
Dieses Rezept ist einfach klasse.
Ich kochte sehr gut Gulab Jamun, wenn ich aß, sie hart sind von innen und außen runde Form herauskommen, in Zukunft nicht wie das passiert ist, was ich bitte Rat mir zu tun haben.
Vielen Dank.
Antwort: Die Gründe für harte jamuns sind unten angegeben.
1) Es passiert, wenn die jamuns nicht gleichmäßige Temperatur (mittel-niedrig) gebraten werden. Wenn die Temperatur des Öls ist sehr heiß, während die jamuns Braten, werden sie braun werden schnell und bleiben von innen und wegen ungekocht, dass sie nicht in der Lage sind Sirup zu absorbieren von innen und drehen hart.
2) Es passiert, wenn der Zuckersirup ist wässrig (nicht genug gekocht). Wenn Sie den wenig wässrig Sirup mögen, fügen Sie die frittierte jamuns in warmer Zuckersirup (nicht sehr heiß), nachdem sie für 4-5 Minuten Abkühlen.
3) Nicht über mischen oder die Mischung kneten, während der Teig in Schritt-7 macht.
Ich hoffe, dies wird Ihnen helfen, während die jamuns beim nächsten Mal versuchen.