Irish Cream Panna Cotta mit Espresso Caramel Sauce Bailey - Love and Duck FatLove und Ente Fat
Seit ich denken St. Patrick Tag Rezepte habe ich angefangen habe Baileys Irish Cream in meinem Kopf hatte. Eines der Rezepte, die ich liebe, ist Panna Cotta zu machen, ein italienischer Pudding gemacht mit Sahne und Gelatine. Er ist vielseitig, lecker und ach so einfach. Dieses Rezept für Irish Cream Panna Cotta mit Espresso Caramel Bailey ist das sehr zufriedenstellende Ergebnis von all meinem Gehirn Erstürmung. Es ist ein wenig irisch, viel köstlich und anspruchsvoll zu booten. Ich hoffe, dass Sie es so viel Spaß wie wir!
Baileys Irish Cream ist nicht etwas, das wir im Haus zu halten; in der Tat ist dies die erste Flasche die ich je gekauft. Es ist nicht etwas, das ich entweder in einer Bar bestellen. Dennoch, ich habe Sehnsucht nach dem Getränk. Meine erste Erfahrung mit Baileys Irish Cream war etwas zu erinnern. Ich war 14 Jahre alt und bleiben zu Hause meiner Großmutter in St. Louis, Missouri für Silvester. Als die Uhr in Richtung des neuen Jahres abgehakt, brachten sie mit einem Tusche eine Flasche Baileys Irish Cream aus, zusammen mit zwei kleinen Schnapsgläsern.
Ich war in einem dieser großen Liegedrehstühle sitzen, wenn sie mir ein Glas reichte und goss ein wenig „nip“, wie sie es nannte. Die Baileys war stark und süß, und ich hatte meine Augen zu schließen und schlucken es schnell wie Hustensaft. Ich drehte in meinem Stuhl mein scrunched-up Gesicht zu verbergen, wie ich es geschluckt, Drehen wieder in Großmutter Ansicht mit einem leeren Glas. Sie war beeindruckt von meiner Trink Fähigkeit. Ich wollte nur das Zeug schlucken. Sie schenkte mir ein anderes, und dann noch einen. Das war das erste Mal, dass ich war beschwipst.
Großmutter würde gerne dieses Irish Cream Panna Cotta Bailey. Es ist glatt und cremig mit nur einen kleinen Kick aus der Flotte. Der gesalzene Espresso Karamellsauce paßt perfekt, mit Aromen erinnern an Tiramisu. Dieses Rezept ist der perfec-elegant-Weg eines St Patrick Tag Mahlzeit zu beenden. Sie können die Panna cotta in kleine Schnapsgläser, Weingläser oder Biergläser gießen zu dienen. Sie können die Creme in einer Auflaufform aushärten und schalten Sie sie auf Platten aus, mit der Karamellsauce auf beträufelt.
Jedoch Sie dieses Dessert präsentiert, es ist ein köstlich, boozy Weise St. Patrick Tag-oder alle alten Tag zu feiern. Ein Bonus muss ich erwähnen: Dieses Rezept macht genug von dieser verrückten-lecker Espresso Karamell für eine zusätzliche Tasse zu speichern. Gießen Sie es in einem kleinen Glas und Nieselregen es auf Eis oder Käsekuchen essen oder einfach mit einem Löffel.
Baileys Irish Cream Panna Cotta mit Espresso Caramel
Espresso Caramel Sauce:
Erhitzen Sie das Sahne und Zucker in einem schweren Topf, bis der Zucker aufgelöst ist. Stir in Vanille-Extrakt.
-Wenn Sie eine Vanilleschote verwenden, kratzen die Samen in die Sahne und fallen in der Vanilleschote. Lassen Sie für 30 Minuten ziehen lassen und dann die Bohne entfernen. Aufwärm fortzusetzen.
-Leicht ölen Vanillesoße Förmchen mit einem neutralen schmeckende Öl planen, wenn Sie die Creme auf die Teller entpuppen.
In einer kleinen Schüssel, streuen Sie die Gelatine über das kalte Wasser. Lassen Sie sich für 10 Minuten, es zu ermöglichen, „Blüte“.
Fügen Sie die Gelatine in der heißen Sahne-Mischung und rührt, bis die Gelatine vollständig gelöst ist. Fügen Sie die Irish Cream Bailey
Gießen der Mischung in Vanillesoße Gläser oder ramekins, Dividieren gleichmäßig. Chill, bis sie fest, etwa vier Stunden.
Espresso Caramel Sauce:
In einer kleinen Schüssel, kombinieren 2 Eßlöffel Wasser und Espresso-Pulver.
In einem schweren Topf bei schwacher Hitze, rühren restlichen 6 EL Wasser und Zucker, bis der Zucker aufgelöst hat. Erhöhen Sie Hitze und kochen Zuckermischung etwa 8 Minuten, wirbeln die Karamell Mischung bis dunkler und spritzig.
Entfernen Sie Topf vom Herd nehmen. Sahne, Butter, Salz und Kaffeemischung zum Karamell.
Zurück zur Wärme. Kochen Sie die Mischung, ständig wischend, bis glatt und verdickt. Gießen über gekühlt Panna Cotta und restliche Sauce in einem Einmachglas sparen für bis zu 2 Wochen.
