Jap Chae (Stir Fry Noodles) - Paleo Foodie Küche
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Jap Chae (Stir Fry Nudeln)
- 2 Bündel Spinat
- 3 EL Sesamöl
- 1 EL Öl Ihrer Wahl
- 6 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 lb Flank Steak, geschnitten in 1" Würfel
- 1 Tasse Brühe (Rind oder Huhn)
- 1 Packung Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten
- 4 Eier, Rührei und in Scheiben geschnitten
- 2 Tassen Karotten, geschreddert
- 6 EL Kokos aminos
- 2 TL Fischsauce
- 2 Packungen Seetang Nudeln, abgespült und abgetropft
- 4 Stiele grüne Zwiebeln, gehackt
- 2 EL Sesam
- Blanch Spinat Wasser für 30-45 Sekunden in kochendem und unmittelbar abgießen und abkühlen lassen. überschüssiges Wasser auspressen und beiseite in 1 TL Sesamöl, Set mischen.
- In einem großen Wok oder Pfanne bei mittlerer Hitze, fügt Öl, Knoblauch, Zwiebeln und Flank Steak. Saute für 2-3 Minuten, bis das Fleisch Braun ein wenig.
- Brühe, Pilze, in Scheiben geschnitten Eiern, Karotten, Kokosnuß aminos und Fischsauce.
- Sobald die Brühe köchelt, fügen Sie die Kelp Nudeln und alles verrühren, so dass die Soße bedeckt die Nudeln.
- Bedecken Sie und kochen, bis die Sauce Nudeln absorbiert.
- Vom Herd nehmen und fügen Sie den Spinat, grüne Zwiebeln, die restlichen Sesamöl und Sesamsamen.
- Legen Sie in Schalen und servieren!
Portionsgröße: 4 Kalorien: 551 Fett: 30 Kohlenhydrate: 26 Protein: 40