Kanda Poha Rezept Maharashtrian Style - Yummy Indische Küche
- 2 Tassen poha / abgeflacht Reis / geschlagen Reis
- 2 EL Öl
- 1 Teelöffel Senfsamen
- 1 EL Erdnüsse / Erdnüsse
- 1 EL sehr fein gehackt grüne Chilischoten
- 8-10 frische Curryblätter
- 3 mittlere Größe fein gehackte Zwiebeln / Kanda
- Salz - nach Geschmack
- eine Prise Zucker (optional)
- ½ Teelöffel Kurkuma / haldi
- 2 EL Koriander
- 1 mittlere Größe Zitrone extrahierte Saft
- Zum einen nehmen ein Sieb, in sie poha hinzufügen und poha zweimal waschen und legen Sie sie beiseite für etwa 5-10 Minuten und lassen Sie das Wasser vollständig abfließen.
- Überschüssiges Waschen und Einweichen macht die poha matschig deshalb tun es nicht.
- Nehmen Sie eine Pfanne / Wok, in sie, fügen Sie Öl und erhitzen.
- In Senfsamen und lassen Sie sie knistern.
- Erdnüsse und braten für ein paar Sekunden.
- In fein gehackte grüne Chilischoten und brät.
- In Curryblätter hinein.
- Gehackte Zwiebeln und braten Sie für ein paar Sekunden.
- Hinein, mit Salz pro Geschmack.
- In wenigen Zuckerkristalle und gut umrühren (optional).
- In Kurkuma Pulver und gut mischen.
- Fügen Sie den gewaschen poha hinein.
- Mischen Sie die poha gut mit der gekochten Zwiebelmischung.
- Fügen Sie einige frisch gehackte Korianderblätter hinein.
- Schließlich fügen Sie alle über in etwas Zitrone extrahiert Saft mischen und für einige Sekunden kochen.
- Schalten Sie die Flamme.
- Dienen als Teezeit Snack.
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