Kanpachi Sashimi mit Spicy Ponzu Rezept, Frische Tastes, PBS Lebensmittel
Wenn Sie schon einmal von allen japanischen Namen im Zusammenhang mit „Gelbschwanz-“ in Sushi-Restaurants verwechselt haben, sind Sie nicht allein. Während diesen Beitrag Erforschung erfuhr ich, dass meine lange gehegte Überzeugung, dass Kanpachi und Hamachi sind zwei Entwicklungsstadien von Gelbschwanz- spektakulär falsch war. Wie sich herausstellt, Kanpachi, Hamachi und Yellowtail sind drei völlig verschiedene Fische! Während verlockend, kann ich nicht amerikanische Sushi-Restaurants für meine Verbildung schuld. Selbst in Japan, viele Leute scheinen zu denken, dass Kanpachi und Hamachi sind nur zwei Namen für den gleichen Fisch. Warum also die ganze Verwirrung?
Verwirrt? Nun, es kommt noch schlimmer. Alle drei Arten von Amberjack nehmen auf verschiedenen Namen, wie sie reifen. Kanpachi beginnt als Shokko ab, wird Shiogo, die dann in Akahana reift, bevor Kanpachi werden. Hamachi ist eigentlich die mittlere Stufe der Entwicklung für die japanische Amberjack, die von Inada und es gelang ihm durch Buri vorausgeht. Hiramasa ist die letzte Stufe der Entwicklung des Yellowtail Amberjack und geht auch durch den Namen Hirago wenn jünger.
Obwohl der Name Hamachi die entsprechenden Namen für diese Spezies ist, in meiner persönlichen Erfahrung, die meist „Hamachi“ in den USA hat den Fettgehalt von dem, was würde als Buri in Japan (Hamachi ist viel schlanker). Also, wenn Sie essen „Gelbschwanz,“ die Chancen sind Sie Buri tatsächlich essen.
Nun, da wir das geklärt haben, lassen Sie mich Ihnen über diese herrliche Vorspeise sage Kanpachi mit (reifer Gelbschwanzmakrele). Für diejenigen, die es noch nie gehabt haben, ist Kanpachi reich und cremig, aber es hat eine viel festere Textur als Hamachi oder Buri, so dass es leichter schmecken. Ich habe es in dünne Scheiben geschnitten und garniert es mit geriebenem Daikon mit sriracha gemischt. Die Sauce ist eine Mischung aus Yuzu Saft und Sojasauce, aber wenn Sie nicht Yuzu Saft, Meyer Zitronensaft funktioniert auch finden können. Würzig, cremig, herb und würzig, es ist eine einzigartige Kombination von Geschmack und Texturen, die Lust auf mehr hat.
Für den Fisch, sollten Sie diesen Beitrag lesen Fisch auf zu finden, die geeignet ist roh zu essen. Während Kanpachi mit seinem milden Geschmack und fester cremige Textur Arbeit wirklich gut für dieses Gericht, wird jede Art von Amberjack gut funktionieren.
Ich war völlig baff, dass Ruby hielt es durch jede Woche machen. Schönheit spricht lauter als Fähigkeit, Backen, wenn es um Bewertungen kommt, ich suppose.Kimberly gewonnen haben sollte. Sie war die überlegene Bäcker zu den beiden anderen Finalisten.
Tamal # 's Show-Stopper backen war ein Kunstwerk. Es hatte mir sagen: „Wow!“ auf den ersten Blick! Aber es machte absolut Sinn, dass Nadiya gewinnen würde. Sie war ausgezeichnet in allen drei Herausforderungen. Ihre Hochzeitstorte backen war einfach wusste gorgeous.Who die Briten so emotional viel unterwegs waren. Diese letzte Episode fühlte sich wie eine nach der Schule besondere Märchenträume außer es wa
Bakers Stolz oder Gottliebs Bäckerei sowohl in Savannah Ga. Holts Bäckerei in Douglas GA, alle verdient diesen Titel.
Dank für solch ein köstliches Aussehen Rezept zu teilen. wird es meine Mutter weiter und auch, es selbst zu versuchen. Prost!
Montag um 22.00 Uhr für die Region Atlanta und 03.00 am Mittwoch
HILFE. Ich begann auf dieser heute arbeiten. Ich habe durch zwei erfolglose Pfannen des Karamell gegangen. I # habe gemacht Karamell, bevor sie in einer kleinen Charge für Baiser und hatte kein Problem. I don # 't wissen, was ich #' falsch macht. Ich habe # sorgte dafür, dass die Pfannen waren sauber. Sie sind schwer Edelstahl. Von der Art und Weise es aussieht ich # 'm mit dieser großen Menge zu denken (8
Die # 's nur Panikmache.