Kesar Pista Kulfi Rezept, wie kesar Pista Kulfi Rezept zu Hause, Hem Lata Srivastava machen
Über Kesar Pista Kulfi
Die cremige und köstliche kulfi ist ein sehr beliebtes gefrorener Altweibersommer Dessert. Traditionell in einem Tontopf kulfi mit Eis gefüllt gefriert. Es wird durch Kochen der Milch und reduziert es auf ein Drittel der seinen ursprünglichen Volumens hergestellt. Kulfi kommt in einer Vielzahl von verschiedenen Geschmacksrichtungen, in der Regel kulfi mit Kardamom gewürzt, dieses Rezept ist gewürzt mit Kardamom, Safran und Pistazien.
Kesar Pista Kulfi
Zutaten zu Kesar Pista Kulfi zu machen
- Vollmilch 1 und 1/2 Liter
- Warme Milch 1/2 Tasse
- Saffron 1/2 EL
- Zucker 1 EL
- Milkmaid 2 EL
- Chopped Pistazie 2 EL + 1 EL
- Mava 2 EL
- Kardamompulver 1 tsp
Wie man Kesar Pista Kulfi machen
Kombinieren Sie den Safran und warme Milch in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen.
Milch erhitzt in einer schweren Boden Pfanne und bringt es zum Kochen bringen, sobald die Milch zum Kochen kommt, drehen Sie die Hitze zu gering und rühren Sie die Milch kontinuierlich und reduzieren die Milch auf mehr als die Hälfte der Menge.
Sobald es reduziert wird, Zucker, Milchmädchen, mava, Kardamompulver, Safran und gehackte Pistazien. Mischen Sie es gut.
Schalten Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung abkühlen. Nun gießt die Mischung in den kulfi Gießformen versiegeln sie fest und frieren sie im Kühlschrank für 6 bis 8 Stunden.
Bevor die Formen dienen, erlauben außerhalb des Kühlschranks für 2 Minuten zu bleiben und unmould sie dann, können Sie den Holzspieß-Stick einstecken und herausziehen.
Garnieren Sie es mit gehackten Pistazien und servieren Sie es sofort.
Mein Tipp: Wir können auch gehackte Mandeln hinzufügen.