Khow Suey (Nudeln in einer Kokosnuss-Curry-Sauce), Bild des Rezept
Khow Suey ist ein Burmese (Birma) Nudelgericht mit einem fein gewürzt Kokosmilch-Sauce und ist mit einer Reihe von verschiedenen kontras Würzmittel / Garnierungen serviert, die dieses Gericht auf die nächste Stufe nimmt und es einen Ausbruch von erstaunlichen Aromen geben.
Meine Mutter Khow Suey als Sonntag besondere Mahlzeit in der Familie, als ich aufwachsen, und es war einfach einer meiner Favoriten, ist nach wie vor. Ich kann nicht ganz Stift Punkt, was es über dieses Gericht ist, die ich so sehr liebe, wäre es die zarte noch cremige Kokosmilch-Sauce ist, die tanginess des Kalks Sie am Ende oder die Mischung aus Garnierungen Sie fügen setzt auf ... die knuspriger Knoblauch und Zwiebel mit der Frische von Koriander und grüner Zwiebel ... die Hitze nicht zu erwähnen, wenn Sie in eine geschnittenen Chilischote beißen ... ..yummm. Ich sabberte ich nur daran denke.
Khow Suey (Nudeln in einer Kokosnuss-Curry-Sauce)
Eine birmanische Nudelgericht mit einem fein gewürzt Kokosmilch-Sauce, serviert mit einer Reihe von verschiedenen kontras Würzmittel / Toppings up, die dieses Gericht auf die nächste Stufe nimmt und es einen Ausbruch von erstaunlichen Aromen geben.
- 1 Packung (1lb) von Spaghetti
- 2 große Hühnerbrust
- 1 EL geriebener Knoblauch (ca. 4 Gewürznelken)
- 1/2 EL geriebener frischer Ingwer (etwa ein Zoll)
- 1/2 TL Kurkuma
- 1 tsp Kümmel
- 4 trockene rote Chilischoten
- 10-15 Curryblätter (können Sie Thai-Basilikum statt)
- 2 Dosen (14 Unzen pro Stück) Kokosmilch
- 1/2 a lime
- Salz nach Geschmack
Für den Belag / Garnierungen
- 6 Eier
- 6 Knoblauchzehen
- 2-3 Schalotten
- 2-3 grüne Zwiebeln
- Handvoll gehackter Koriander
- Limettenspalten
- 1-2 Chilischoten
- 3-4 tbsps pflanzliches Öl zum Braten
Durch Noreen Hiskey
Angepasst von PictureTheRecipe.com
Das ist so schön Fatema zu hören. Khow Suey bringt so warme Erinnerungen für mich zurück, es ist einfach einer meiner Favoriten. Es ist ein ziemlich einfaches Rezept zu machen. Vielen Dank für die in schriftlicher Form, es war wirklich herzerwärmend Ihre Geschichte zu hören. =)
Ich bin völlig mit diesem Rezept besessen! Khow Suey ist eine meiner Lieblings und unvergesslichen Rezepte aus der Kindheit, und ich bin so aufgeregt, um es jetzt zu machen! Ich habe dies für so viele Menschen gemacht und sie alle schwärmen davon.
Vielen Dank.
Ayesha
Kasturi Ray sagt
Meine Mutter wuchs in Burma, verbringen ihr ganzes Leben dort oben. Dies ist nicht ein authentisches Rezept. Es fehlt das Huhn Soße, die wir in sie neben Kokosnuss Soße setzen.
Wie in der Post Huma erwähnt, ist dieses Rezept kein traditionelles Khow Suey, es ist eine personalisierte Version davon ist.
Ihr Rezept links über das Gramm Mehl (Becken Mehl), die ist ein wichtiger Bestandteil für die khao Swe. Auch das wahre Burmese Rezept nicht braucht Kümmel Pulver. Hinzufügen Kümmelpulver es Indianises diese burmesischen Delikatesse in einem indischen Curry. Auch ausgelassen waren der gebratene Tofu schwer, ein weiterer wichtiger Bestandteil,
Wie deutlich in der Schreib, bevor das Rezept angegeben ist, habe ich zur Kenntnis, daß dies nicht das traditionelle Rezept (nur meine Version der Schale) und hat sogar das Gramm Mehl Weglassen zur Verdickung erwähnt. Wenn Sie nach einem authentischen Burmese Rezept suchen, schauen Sie bitte sonst wo.
Versucht, dieses Rezept heute Abend und es stellte sich heraus, fantastisch. Ich habe Chiliflocken hinzufügen und grüne Chilischoten in die Soße geschlitzt, während es Simmering wurde, weil ich würzige Nahrung essen, als die meisten aber anders als das alles gefolgt wie erläuterte. Meine inlaws sind memon und neigen dazu, dies oft zu kochen, aber sie verbringen buchstäblich ein besserer Teil des Tages vorbereitet, nahm mich kaum 45 Minuten! Vielen Dank dafür! Das wird in meinem Kochbuch!
Versucht, eine vegetarische Version davon, und es stellte sich heraus, köstlich! Vielen Dank für eine solche schnelle und einfache Khow Suey Rezept
Hallo zusammen Noreen,
Ihr Khow Suey Rezept ist super! und köstlich. Ich kochte es gestern und jeder ging slurppp!
Meine Mutter verwenden es für uns zu kochen, wenn Kinder waren. Neben den Spitzen haben Sie meine Mutter Verwendung geröstete Erdnüsse hinzu schön als eine der Spitzen zerkleinert.
Sie haben die Rezepte in einer einfachen und einer sorgfältigen Art und Weise präsentiert und die Bilder sind ausgezeichnet!
Hallo Manjula!
Vielen Dank für die compliments.I habe keine Ahnung, warum ich nie geröstete Erdnüsse als Topping getan haben. Es klingt perfekt und sehr passend für das Gericht. Ich werde es auf jeden Fall versuchen, das nächste Mal! Vielen Dank!
Ich habe dieses Gericht aus mehreren Iterationen von meiner Mutter gemacht, Tante und anderen Familienmitglieder Khow-suey Rezepten, und da wir anglo-indischer sind wir verwenden Spaghetti-Nudeln im Vergleich zu dem real deal, und mich auch wie es auf diese Weise. Hier in Kalifornien, ich habe mehr Möglichkeiten hat dieses Gericht für Arbeit Veranstaltungen zu machen, Familienessen und es ist immer ein sehr großer Erfolg gewesen. Es war schön, einige der Nuancen von Ihrem Rezepte zu übernehmen, und ich habe wieder mache es mit einigen Drehungen genossen, vielen Dank für die gute Erklärung und die wunderbaren Bilder von diesem sehr schmackhaften Gericht.