Kichererbsecurry im Slow Cooker - Seite 2 von 2 - A Spicy Perspective
Zutaten:
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 4 Knoblauch, zertrümmerte
- 1 EL frisch geriebener Ingwer
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 1/2 Tassen Sahne (oder 13 Unzen können dicke ungesüßte Kokosmilch)
- 2 Teelöffel Garam Masala
- 2 Teelöffel Kurkumapulver
- 1 Teelöffel gemahlener Kümmel
- 1 EL Honig
- 1/4 - 1/2 Teelöffel zerkleinerte roter Paprika (optional)
- 2 - 14 Unzen Dosen Kichererbsen, abgetropft
- 3 Tassen Süßkartoffeln, geschält und gehackt
Richtungen:
- Fügen Sie das Öl in eine Pfanne und legen Sie bei mittlerer Hitze. Sautee die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, bis sie weich, 3-5 Minuten, dann vom Herd nehmen. Legen Sie die Zwiebel-Mischung in den Mixer. zusammen mit der Sahne (oder Kokosmilch,) alle Gewürzen, Honig und 1 Teelöffel Salz. Deckel und Püree bis glatt.
- Gießen Sie die Curry-Mischung in den langsamen Kocher. fügen Sie dann die Kichererbsen und gehackte Süßkartoffel. Gut mischen. Setzen Sie den Deckel auf dem langsamen Kocher, und schalten auf hoch für 4-5 Stunden oder niedrig für 6-8 Stunden. Sobald die Süßkartoffeln weich, warm serviert über Basmati-Reis oder mit indischem Stil Fladenbrot (Naan oder Chapati.)
Hinweis: Die Verwendung der schwere Creme schafft einen extrem reichen luxuriösen Curry. Sie können jedoch Kokosmilch, um eine etwas leichtere milchfreie Option ersetzen. Mein Liebling Weg, um dieses Gericht vorzubereiten ist halb Sahne und die Hälfte Kokosmilch zu verwenden. Auf diese Weise erhalten Sie die Kokosnussaroma und die seidige Creme Textur.
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Beeindruckend. Ich habe nicht vor hatte Curry. Das war ganz anders als meine üblichen Rezepte. Ich war begeistert von den Aromen. Wie jemand anders erwähnt, 4,5 Stunden könnten für die Einstellung HOCH zu lang sein. Ich habe nur 4 Stunden und es stellte sich heraus perfekt. Danke für das Teilen! Ich strahlte. )
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Diese Kichererbsecurry sieht köstlich mit so cremig und dicken gravy.I in der Regel Kichererbse mit Schmortopf kochen, aber ich habe es nicht verwenden für curry.This ist eine gute Idee für mich, um zu versuchen ...
Enthält diese Kichererbsecurry Rezept nennen eigentlich nicht für Curry? Just checking, bevor ich es machen. Es sieht lecker aus!
Nur machte diese letzte Woche, und es kam so süß. Mein Mann und ich habe es nicht viel genießen. Noch immer auf der Jagd nach einem Topf Curry Rezepte gut Topf!