Kokosmilch und Curry Stellen für Juicy, Aroma-Packed Huhn Kebabs, Ernst Eats
Gegrillte Hähnchenspieße mit Curry-Geschmack verpackt. [Fotos: Shao Z.]
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Wenn Kebabs die Besetzung einer High School sind Coming-of-Age-Film, würde Rindfleisch das Kind sein, das Aussehen und die Substanz hat, um sie zu sichern, Schweinefleisch wäre das doof-noch-liebenswerte fette Kind und Gemüse könnte die Nerd mit dem Herzen aus Gold. Woher kommt also die Hühnerbrust verlassen? Huhn ist das showboat. Derjenige, der sich aufbläht und sieht gut aus mit zu beginnen, aber scheint nicht viel zu bieten zu haben, sobald Sie hinter die Fassade erhalten.
Der erste Schritt ist die einfachste: Vergessen Sie Hühnerbrust. Sicher, es sieht dick und fleischig, aber es ist auch relativ mild und anfällig für Austrocknung, vor allem, wenn sie in kleine Stücke geschnitten, wie in einem Kebab. Hähnchenschenkel bleibt zart und feucht, auch wenn auf einem Grill in Würfel geschnitten und gekocht.
Eine Dose Kokosmilch nicht nur rundet die Aromen aus, sondern bietet auch ein gutes Medium für die fettlöslichen Aromen der Currypaste sich leicht über das Huhn zu verteilen. Plus, Kokosmilch verbessert die Bräunung Qualitäten Huhn, um sicherzustellen, dass es ein paar nette knusprigem gebräunt Aromen vom Grill bekommt.
Oh schau! Das nerdy Gemüse nahm ihre Brille ab zu zeigen, dass sie Film-Starlet herrlich die ganze Zeit. Wie praktisch!