Korea gekochte Eier in Sojasauce Jangjolim koreanisches Essen KFood Addict
Gibt es jemanden, der nicht Ei mag? Ziemlich sicher, dass die Antwort ist meist ‚Nein!‘. Egg ist die häufigste Zutat in der Welt und Sie können Eier in allen Methoden kochen.
Pre Zeit: 1 Stunde
Kochzeit: 35 Minuten
- 10 Eier
- 1 Knoblauch (6-7 Nelken eines Knoblauch)
- 1 Red Chili
- ½ Tasse Sojasoße (6 Tbs)
- 1 ½ Tasse Wasser (18 Tbs)
- 1 Tbs Stärkesirup (oder Zucker)
1. Legen Sie die Eier bei Raumtemperatur für eine Stunde vor ihnen kochen.
2. Schneiden Sie das Chili und großes Stück Knoblauchzehe in kleine Stücke.
3. Ziehen Sie die Eier in den Topf.
4. Fügen Sie das Wasser so viel wie die Eier unter Wasser versenkt werden.
5. Deckel auf. Wenn es zu kochen beginnt, schalten Sie die Hitze.
6. Halten Sie es für 5 Minuten. Die Eier werden halb gekocht werden.
7. einweichen gekochte Eier in kaltes Wasser. Ziehen Sie die Eischale in kaltem Wasser.
8. Setzen Sie die geschälten Eier auf einem Topf.
9. Gießen Sie die Zutaten für die Sauce.
10. Wenn die Sauce anfängt zu sieden, kochen sie für 20 Minuten bei mittlerer Hitze, bis die Sauce 1/3 bleibt.
11. Während Simmering, Mager den Schaum ab. Rollen Sie die Eier kontinuierlich für die Verbreitung der Sauce alle um diese Eier.
12. Nach 20 Minuten, legte den Knoblauch und Chili. Simmer sie für weitere 3 Minuten bei mittlerer Hitze.
13. Nach 3 Minuten, 1 hinzufügen Tbs Stärkesirup. Vorsichtig mischen. Dann kocht für 1 weitere Minute.
