Koshimbir Rezept - Maharashtrian Tomate, Zwiebel, Raita - Happily Veg
Dieses Koshimbir Rezept mit Tomaten - Zwiebel ist eine leckere Beilage zu fast jede Mahlzeit, die leicht hergestellt werden kann, und sorgt für eine nahrhafte Beilage zu jeder Mahlzeit. Tomaten sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Beta-Carotin, eine sehr gute Menge an Mineral Mangan und eine gute Menge an Vitamin E. Des regelmäßigen Verzehr von Tomaten, das Risiko von Herzerkrankungen reduziert.
Zwiebeln sind eine sehr gute Quelle für Vitamin C und eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin B6, Folsäure, Kalium und Mangan. Zwiebeln haben antioxidative und entzündungshemmende Wirkung und haben ein geringeres Risiko von Krebs, senkt den Blutzuckerspiegel und eine verbesserte Gesundheit der Knochen in Verbindung gebracht worden. Joghurt, Erdnüsse und die Zutaten in dem Anlass weiter zu den Nährstoffen dieses köstlichen Koshimbir hinzuzufügen.
- Zunächst einmal gehackte Tomaten, gehackte Zwiebel, zerkleinerten geröstete Erdnüsse und Joghurt in eine Schüssel geschlagen und zusammen mischt.
- Für das Anlassen / tadka, Öl in einer Pfanne tadka.
- Dann Senfsamen hinzu und lassen Sie sie stottern.
- Sobald die Senfsamen stottern, fügen Sie die Kümmel und lassen Sie sie stottern.
- Gehackte grüner Paprika und Curryblätter und rührt für einige Sekunden.
- Kurz bevor die Gasflamme, fügen Hing aufzuschieben. Setzen Sie die Gasflamme und sofort gießen Sie tadka auf der Tomaten-Zwiebel-Erdnüsse und Joghurt-Mischung aus.
- Zucker hinzufügen.
- Schließlich kurz vor dem Servieren hinzufügen Blätter Salz und Koriander. Gut mischen. (Tipp: Salz Hinzufügen kurz vor dem Servieren wird die Zwiebel verhindern, dass Wasser verlassen daher empfiehlt es sich nicht, es am Anfang zu hinzufügen)
Servieren Sie diese Koshimbir als Begleitung zu den Mahlzeiten.