Kottayam Art-Fisch-Curry Rezept - Kerala Fisch-Curry Rezept - Nadan Meen Curry Rezept - Yummy Tummy
Das Curry schmeckt so köstlich, wenn es am nächsten Tag hat wird. So hält die Reste und es am nächsten Tag aufwärmen und es hat, es so köstlich schmecken. Der Curry Geschmack köstlich mit Reis oder tapioca..Check dieser und dem für Rezept von Tapioka ..
Ich hatte einige Überbleibsel davon, ich es wieder erwärmt und serviert es mit Dosa zum Frühstück und mein Mann ging verrückt darüber. Es war so gut..
Hoffe, dass Sie diesem einen Versuch geben und lassen Sie mich wissen, wie es für Sie stellt sich heraus ..
Vorbereitungszeit. 10 Minuten
Kochzeit. 25 bis 30 Minuten
Bedient: 4
Fish - 500 Gramm
Kokosöl - 4 tblspn + 1 TL
Senfkörner / Kaduku - 1 TL
Bockshornklee-Samen / Vendayam / Methi - 1/4 TL
Schalotten / Sambar Onion - 20 geschält und in dünne Scheiben geschnitten
Öl in einer earthernware kadai. Fügen Sie in Senf und Bockshornkleesamen und lassen Sie sie brutzeln.
Fügen Sie in Schalotten, Knoblauch, Ingwer, Curry-Blätter und Kurkuma Pulver. Saute dies für 3 Minuten oder so.
Jetzt die Flamme senken und in kashmiri Chilipulver und Paprikapulver hinzufügen. Saute dies bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten. Die Gewürze werden erhalten geröstet und Farbe wird dunkler.
Sobald es ein Geschwür erreicht, in Fisch und gut mischen. Fügen Sie in einigen Curry-Blättern
Koch diese teilweise für 8 bis 10 Minuten auf mittlerer Hitze bedeckt. Der Fisch wird von dieser Zeit gekocht werden.
nehmen sie nun die Hitze und fügen Sie in einer großen Prise Bockshornkleesamen-Pulver und Pfefferpulver aus.
Schließlich Nieselregen in einem Teelöffel Kokosöl an der Spitze. nehmen Sie es jetzt mit einem Deckel, der die Wärme und die Abdeckung ab. Lassen Sie es sich für 2 bis 4 Stunden für die Aromen zu entwickeln. Sie können sofort als gut dienen, aber es wird wunderbar schmecken, wenn es für eine Weile sitzt.
Nun dienen diese mit gekochten Tapioka oder Reis.