Kürbiscremesuppe Rezept
Diese reiche und köstliche Suppe ist perfekt für jeden Urlaub Tisch. Diese einfache Version überspringt die chaotisch und zeitraubend mühsam von Kochen und Pürieren frische Kürbisse. Da die meisten Köche werden Ihnen sagen, rein, Kürbis aus der Dose einen besseren Geschmack hat als der frischen Kürbis Patch Kürbis Sie selbst gepflückt. Speichern Sie, dass für die Veranda!
Was du brauchen wirst
- 2 EL Butter
- 1/2 gelbe Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse geschälte, in dünnen Scheiben geschnittene Karotten
- 1-Rippen Sellerie, getrimmte und gehackte
- 2 Tassen in Dosen reinen Kürbis (nicht Pastetenfüllung Kürbis!)
- 3 Tassen Hühnerbrühe
- Gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Creme oder halb und halb
- Geschälte Kürbiskerne zum Garnieren, optional
Wie man es macht
1. In einem 4-qt Topf, braten Sie die Zwiebeln in Butter glasig. Fügen Sie alle anderen Zutaten, mit Ausnahme der Creme. Bringen Sie zu einem Simmer und kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Gemüse sehr weich sind.
2. Platz in einem Mixer geben und sorgfältig pürieren, bis sie vollständig glatt. Gießen Sie zurück in den Topf geben und die Sahne zugeben. Bringen Sie zu einem sanften köcheln zurück, schalten Sie Wärme und abschmecken, wenn nötig.
3. Servieren in warmen Schalen, und garniert mit Kürbiskernen.
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