Läufe mit Spachteln Swirl Zuckerplätzchen
Ich bin für den Urlaub Back Saison so aufgeregt. Ich hoffe wirklich, dass Sie auf diese bei mir sind, weil es eine Menge von süßer süßer Güte Ihrer Weise kommt.
Ich kann ihm nicht helfen. Je mehr und mehr Geschenke, die ihren Weg unter unserem Baum alle nett und hübsch eingewickelt machen, die immer mehr Cookies glaube ich machen sollte. Lassen Sie mich Ihnen sagen, es ist schon ziemlich viele Geschenke.
So oder so, ist es Zeit, um Platz für die Cookies. Ich meine, wirklich, wie kann man sagen nein zu etwas so süß und festlich wie diese?
Swirl Zuckerplätzchen
2 Tassen Kuchenmehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
2/3 Tasse Puderzucker
1/4 Tasse Zucker
1 1/4 Tasse ungesalzene Butter. in kleine Stücke schneiden
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel Lebensmittelfarbe
1/2 Teelöffel aromatisierten Extrakt (optional)
2 Unzen Streuseln
Bereiten 4 Blatt Wachspapier, die größer als 11 x 9-Zoll; beiseite legen.
In den großen Arbeitsbehältern eines Mischers, verrühren Mehl, Backpulver, Salz, Puderzucker, und Kristallzucker. Butter und mischt bei mittlerer Geschwindigkeit. In Vanille und weiterhin Mischen, bis der Teig einen Ball auf dem Paddel bildet. Den Teig in die Hälfte, und entfernen eine Hälfte auf ein Blatt Wachspapier, während der verbleibende Teil in die Rührschüssel verlassen. Fügen Sie die Lebensmittelfarbe und alle zusätzlichen Extrakte erwünscht. Schlagen, bis Färbung in gründlich gemischt wird. Übertragen farbige Teigportion zu einem zweiten Blatt Wachspapier.
Bedecken jede Teigportion mit einem Blatt Wachspapier und auszurollen, um 1/4-Zoll Dicke (etwa 11 x 9). Schieben Teig Rechtecken, noch zwischen Wachspapier, auf Backbleche. Chill im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden.
Der Teig aus dem Kühlschrank. Entfernen Sie die obere Wachsblatt aus jeder Teigportion. Bürste leicht ungefärbt Teiges mit Wasser. Platzieren Sie die unbedeckten Seite der gefärbten Teig Gesicht nach unten auf der Oberseite des ungefärbten Teiges, so dass kein Wachspapier ist zwischen den beiden. drückt leicht auf die Kanten der Teigportionen zusammen, so dass sie miteinander versiegeln. Trim überlappende Teigs gerade, sogar Kanten zu bilden.
Sobald Teig weich genug wird, biegen (nach wie vor, obwohl ziemlich gekühlt), starten Sie die lange Seite des Teigs Aufrollen, um einen Wirbel zu bilden. Wenn irgendein Reißen auftritt, einfach kneifen Teig wieder zusammen.
Legen Sie spritzt auf einem großen flachen Platte. Heben Sie Teig Protokoll auf die bestreuen Platte und Rolle durch besprüht, leicht sie sich an die Außenseite zu helfen, drücken. Vollständig bedecken außerhalb des Protokolls mit besprüht. Wickeln Sie Teig in Plastikfolie und Kälte in den Kühlschrank 3-4 Stunden (oder in der Gefrierschrank für bis zu 2 Monaten).
Ofen vorheizen auf 350 Grad. Zeile zwei Backenblätter mit Pergamentpapier.
Schneiden Sie Teig mit einem scharfen Messer in 1/8 - 1/4-Zoll-Scheiben. Legen Sie auf Backbleche hergestellt 1-2 Zoll auseinander. Backen Sie für 15 bis 17 Minuten, oder bis Kanten beginnen goldbraun zu drehen. Aus dem Ofen nehmen und lassen Sie die Plätzchen für etwa 5 Minuten auf dem Backblech bleiben, übertragen dann zu einem Draht Kühlregal.
Macht: etwa 18 Cookies
Jetzt weiß ich, ich habe diese „Zuckerplätzchen“ genannt, aber sie sind wirklich eher eine Mischung zwischen Butterplätzchen und Zuckerplätzchen. Weich wie ein Zuckerplätzchen, aber der Geschmack hat definitiv einige schwere Butter Töne. Welche, ist nicht unbedingt eine schlechte Sache. Ich konnte völlig in allen Arten von Richtungen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben mit diesen sehen gehen!
