Leicht Appetizer Ideen 10 Tipps zum entscheidenden Käse und Charcuterie Tray bauen
Alles, was Sie tun müssen, ist einen Teil ihrer Expertenrat folgen.
10 Tipps zum Bauen Sie das ultimative Käse und Charcuterie Tray
10 Tipps zum Bauen Sie das ultimative Käse und Charcuterie Tray
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Was Käse und Fleisch sollten Sie verwenden?
Die besten Käse und Fleischplatten sind vielfältig - haben Sie keine Angst zu experimentieren. Versuchen Sie, mindestens einen Käse aus jedem dieser vorherrschenden Kategorie gehört:
1) Ein Frischkäse (Fiore di latte und / oder burrata)
2) Ein weich gereifter Käse (Camembert und / oder Brie)
3) Ein halbweicher Käse (friulano, havarti und / oder Gouda)
4) Ein fester Käse (piave, spillembergo, im Alter von Provolone und Crotonese)
5) ein Hartkäse (Grana und parmigiano reggiano)
6) Ein Schimmelkäse (Gorgonzola und / oder stilton)
Zu viel, zu wenig ... Wie viel sollten Sie kaufen?
Da das Käsebrett ist wahrscheinlich ein Starter zu einer reichlichen Mahlzeit sein eine empfohlene Menge zu folgen, ist 1.59 Unzen Käse und drei Scheiben Fleisch pro Person. Denken Sie daran, Sie versuchen, Ihre Gäste Gaumen zu erfreuen, aber halten ihren Appetit intakt für spätere Kurse.
Was Sie Teller ich alles auf?
Um zu Würfel oder Nichtsein Cube.
Der Blick des keil schneiden Käse ist authentischer und erfordern Gäste Käse zu schneiden, um ihren Geschmack ein interaktives Element hinzufügt. greift nur auf vorgeschnittene Probe Stücke (wie Würfel) aus der Not.
Wie viele Messer muss ich verwenden?
Verwenden Sie immer getrennte Käsemesser für jeden Käse. Dadurch wird sichergestellt, die charakteristischen Noten von jedem Käse rein gehalten. In Bezug auf Fleisch, gibt es sehr wenig Risiko Aromen von Verwirbelung so eine einfache Gabel ist in Ordnung.
Was sollte ich beim Vorstand hinzufügen?
Welche Gewürze Soll ich zur Platte hinzufügen?
Gewürze, Würzmittel, Gewürze! Benutze sie. Sie verbessern den Geschmack von Käse. Die besten zu verwenden sind: weinhaltiger jelly; leicht gesüßte konzentrierte Fruchtbasis Konfitüren (Birne und Abb sind ideal); Kompotte; Honig; und vor allem ein Produkt aus Cremona, Italien, als mostarda cremonese bekannt, die eine Würze ist aus kandierten Früchten und einem Senfgeschmack Sirup. Fein geschnittenes Fleisch ist am besten wie; Hinzufügen der oben verändert den Geschmack zu viel.
Verwenden Sie, welche Art von Crackers Soll ich?
Als strukturellen Kontrast dienen knuspriges Brot, plain Cracker, plain Grissini oder schlicht Crostini. Mellow schmeckende Produkte wie diese zu erreichen, die Textur kontras Element, während ihre Subtilität des Geschmacksprofil des Käses ermöglicht an der Spitze und unbefleckt zu sein.
Wann soll ich zusammen Die Platter zieht?
Ordnen Sie die ausgewählten Käsesorten irgendwo zwischen 30 bis 60 Minuten, bevor die Gäste kommen die Käse auf Raumtemperatur und optimale Geschmack zu bringen; 15 bis 20 Minuten voraus sind ausreichend für die Beschichtung des Fleisches.
Nun Welche Art von Wein sollte ich dienen?
Hat verbessern Käse Wein oder nicht Wein verbessern Käse? Sie nicht darum kümmern - nur die beiden zu kombinieren. Einige brillante Paarungen zu den Käsekategorien aufgeführt oben in der Spitze die Nummer eins sind:
1) Sangiovese und Pinot Grigio
2) Sauvignon Blanc und Pinot Noir
3) Zinfandel und Riesling
4) Chianti und Sangiovese
5) Chianti und Barolo und Brunello
6) Prosecco und Port
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