Leicht Süd Buttermilk Biscuits Rezept, Divas Can Cook
Weiche, flauschige, buttrig, golden südlichen Butterkekse! Es ist genug, um einen Mann auf die Knie zu bringen. Oder so verwende ich aufwachsen zu hören. Ich schnappte meinen Mann mit Hilfe von Chocolate Chip Cookies so kann ich für Kekse nicht wirklich bürgen. Obwohl diese südlichen Butterkekse sind himmlisch und mein Mann fragte, ob ich sie jeden Tag machen würde, auf die liebevoll, antwortete ich „AINT NIEMAND GOT ZEIT FA DAT!“
Die Wahrheit ist, konnte ich total diese jeden Tag machen, weil sie nicht nur wahnsinnig einfach, aber sie sind soooooo daggum GUT. Dies sind die Art von Gebäck, wo Sie Ihre Zähne in diesem ersten Bissen sinken und man muss nur auf den Keks aussehen, während knodding ja. Sie führt dort Honig. Zu diesem tröstlichen Ort, der nur ein flauschiger, kratz gemacht südlicher Buttermilchkeks können!
Dies ist ein Süd-Mädchen zu Ihnen aus Erfahrung Honig sprechen, weil auch nach dem Sehen und helfen, meine Großmutter hausgemachten Keksen machen fast jede Woche als Kind, habe ich noch nicht es richtig machen konnte. Meine Großmutter vergessen haben, mir ein paar wertvolle Tipps zu sagen, so incase Ihre Großmutter oder Mutter oder wer auch immer, vergessen Sie auch zu sagen, Imma Sie jetzt sagen. Sind leeesaning Sie Leeenda?
Wie die BEST Süd Buttermilk Biscuits everrrr bekommen!
(Oder zumindest das ist, was mein Keksfabrik Spiel geändert)
1.) Halten Sie alles COLD. COLD ist das Wort des Tages, m'kay! Biscuit Zutaten lieben kalt. Wenn die Zutaten zu erwärmen beginnen, bevor sie den Ofen treffen, beginnen sie miteinander reagieren, und Sie wollen nicht, dass nur noch passieren. Sie wollen die ganze Magie im Ofen auch bekannt als die loooove Zone zu nehmen! So frieren Sie die Butter und halten alle anderen Zutaten im Kühlschrank vorher. Wenn es zum Aufwärmen beginnen, während Sie sie machen dann kleben Sie es in den Kühlschrank für ein bisschen. Jetzt weiß ich, warum meine Großmutter so schnell arbeiten verwenden, dennoch sanft, während Kekse zu machen. Sie wusste, dass sie diese bösen Buben in den Ofen zu bekommen hatte, während der Teig noch kalt war.
2.) Verwenden Sie eine sanfte Berührung. Keksteig ist so seeeensitiiiive! Sie mögen behandelt, berührt und tätschelte werden (gerollt nie) sehr sanft. Awww, wie wertvoll! Wenn Sie mit dem Teig rau sind oder damit umgehen zu lange bist führen, dass Du würde der Teig Gluten zu, das wird Kekse hart, trocken und hässlich macht. So sanft rühren, kneten sanft, in der Tat ein wenig Liebeslied an Ihre Kekse singen. Sie mögen das.
3.) Kein Verdrehen, dass Schneider! Jedes Mal, wenn Sie gehen, um die Kekse zu schneiden, nicht verdrehen, dass Cutter! Ich meine es so! Es ist schwer, nicht zu tun, aber nicht. Dies dichtet die Kekse und hält sie von steigenden und Kochen richtig. Gehen Sie einfach gerade nach unten in den Teig und bringt das Messer wieder nach oben. NO VERDREHEN oder tun andere seltsame Dinge! Ich habs? Ich beobachte dich. * Hinweis auf meine beiden Augen und du dann *
4.) Verwenden Sie selbsttreibend, weiche Winter Weizenmehl. Ok ich weiß jetzt, ein paar Leute sagen werden sind „booooooo“ zu selbsttreibend Mehl. Meine Großmutter es nie, aber ich habe herausgefunden, dass es das beste Angebot für Leute ist, die mit Keksen nicht sehr gut sind. Aus irgendeinem Grund scheint es Raum für Fehler zu ermöglichen. So viel wie ich in dem Salz, Backpulver und Backpulver regelmäßig Mehl (nicht wirklich) selbsttreibendes Mehl ist der Weg für sie gehen gerne hinzufügen. Verwenden Sie auch ein universell einsetzbares (nicht Kuchenmehl) weiß Winter Weizenmehl wie White Lilly. Diese Marke macht die fluffiest Kekse je. Ich bin nicht einmal Sie jetzt ein Scherz! Ernst. Weiße Lilie. Bestellen Sie, wenn Sie benötigen.
Ok geht hin und großes schönes butt Chargen von Butterkekse ... Betty erstellen. Ich habe gerade dort ein anderes B Wort zu werfen.
Schau mir diesen südlichen Buttermilk Biscuits von Anfang machen zu beenden!
Mahlzeiten: macht 8-10 Kekse
- 2 Tassen Weiß Lilly Allzweckselbsttreibendes Mehl (oder ein anderes weiche Winterweizen selbsttreibendes Mehl)
- ½ Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Tasse Buttermilch, super kalt
- ¼ Tasse schwere Schlagsahne, super kalt
- 6 Esslöffel echte Butter, super kalt
- 2 EL Butteraroma Pflanzenfett, super kalt
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