Machen Sie Curry-Huhn wie ein Profi
Da das Curry Huhn Eintopf, das ist, was es ist, ist so verbreitet, in Jamaika, essen die meisten Menschen diesen Eintopf mindestens einmal pro Woche. # Xa0, und nicht überraschend, die mehrere verschiedene Wege, dieses köstliche Gerichte vorbereiten fehlt es nicht. Von Hause der unterschiedlichen Aromen, Eintopf-Dichte zu Hause, und das Aroma, macht es unmöglich, irgendeine Herstellungsverfahren genau zu bestimmen, die die Gaumen zu erfreuen.
Die schönen Geschichten, die Sie aus verschiedenen Köche hören, pries ein Curry Huhn Kochstil über eine andere, ist wirklich cool. Yah Mon! Inmitten der Leidenschaft, Sicherheit und Vertrauen, werden einige Köche schwören, dass ihre Oma der beste Koch ist, wenn es Huhn Curry kommt.
Allerdings werden Sie hören, Omas Rezept zu replizieren in der Nähe von Null ist, weil die Zutaten, die wir heute verwenden sind anders als Omas Tage. Ich kann auch diese Position verstehen, aber ich weiß nicht ganz zustimmen. Doch ich muss gestehen, als ich gesagt wurde, Tomatenketchup und Ruck Würze hinzufügen, um den Eintopf zu geben einen Kick war ich überrascht. Oh ja!
Also, nehmen Sie dieses Rezept, wie Sie es als nur eine Methode zu sehen.
- 1-2 ¼ Pfund Huhn
- 4 Unzen Blue Mountain Currypulver
- Zwiebelpulver
- 2 EL. Salz
- ½ Unze. Knoblauchpulver
- 2 Unzen Speiseöl
- ½ Unze. Essig
- 4 Unzen Wasser
- Extras:
- 1 Kartoffel (Schnitt in acht Stück)
- ½ oz Schwarzer Pfeffer
- 1 SPRG. Thymian
- Schneiden Sie Huhn in 8 Stücke, oder mehr, wenn Sie es wünschen, waschen mit Essig und Wasser in einem Topf oder Küchenspüle.
- Kombinieren Sie Huhn mit allen Zutaten und reiben zusammen, bis Currypulver nass ist und hält sich an das Huhn.
- Schalten Sie Ihre Wärme auf hoch, erhitzen das Speiseöl in einer großen Eisenpfanne mit 2 Esslöffel Currypulver, bis das Öl heiß ist und Currypulver die Farbe wechselt.
- Fügen Sie Huhn auf dem heißen Öl, dann drehen Sie die Hitze auf mittlere Stufe nach unten, fügen Sie das Wasser sofort.
- In gewürfelte Kartoffel dann den Topf und köcheln decken. Rühren Sie die Zutaten in den Topf dann die Soße schmecken, nach 15 Minuten.
- Wenn Sie etwas mehr wie Salz hinzufügen müssen es zu bringen zu schmecken, ist jetzt die Zeit # xa0.
- Fügen Sie die 1 Zweig Thymian und schwarzem Pfeffer auf die Zutaten in den Topf. Köcheln lassen bis das Fleisch saftig und zart ist.
- Dieser Eintopf mit Brot, Nudeln, Reis, Reis und Bohnen, Kartoffelbrei, oder gekochtes Gemüse serviert werden.
- Option 1: Sie können die Curry-Huhn Soße mit Semmelbrösel oder Maisstärke verdicken. Ich bevorzuge die Soße durch Verwendung des Verdampfungsverfahrens zu verdicken.
- Option 2: Entfernen Sie das Huhn aus der Pfanne und in eine Schüssel geben.
- Schalten Sie das Feuer zu hoch und lassen Soße zu kochen. Mit einem Löffel rühren die Sauce langsam und aufmerksam auf die Konsistenz des Eintopf, den Herd ausschalten, wenn es dick genug wird.
- Dann fügen Sie Huhn zurück zum Eintopf.
Ihr Essen ist fertig.
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