Machen Sie eine Konditorei Crown Worthy eines Karneval-König Cake, Piebox - Handcrafted in den USA

Für dieses Projekt werden Sie einen König Kuchen benötigen. selbst gemacht oder storebought. Und für die Krone, müssen Sie wie folgt vor:

- 5-Zoll-bis 8-Zoll-Kuchenring (Sie auch eine Kuchenform oder andere Kreisbackform verwenden könnten)

- Rolling Pin

- Messer oder Rollenbohrmeißel

- Pergamentpapier

- Eine Auswahl der verschiedenen Form und Größe, Ausstechformen

- Aluminiumfolie

1. Die Krone zu starten, müssen Sie zunächst den Umfang Ihres Tortenring messen. I verwendet, um einen 6-Zoll-Kuchenring als die Kronenform, die etwa 21 Zoll war.

2. Auf einem Stück Pergamentpapier, rollen Sie Ihre Kuchenteig in ein langes Rechteck, um die Länge des Umfangs aus Sie gerade gemessen (in meinem Fall 21 Zoll) und etwa 4 Zoll breit. Mit einem Messer oder Rollenbohrmeißel der Kanten zu trimmen. Entsorgen Sie die Fetzen.

3. Als nächstes erzeugen die Krone Bögen (die Punkte). Sie können einen Platz Schneider, Messer oder Rollschneider verwenden. Ich habe einen kleine 1 1/2-Zoll quadratische Ausstecher, die symmetrische Konsistenz dazu beigetragen.

5. Stellen Sie sicher, dass der Teig ist fest, aber noch biegsam (so dass sie leicht gebogen werden kann). Fetten Sie den Tortenring mit dem beschichteten Kochspray, dann vorsichtig wickeln Sie den Teig um die Außenseite davon. kneifen sanft die Enden zusammen, um eine Naht zu schaffen. Achten Sie darauf, Ihren Teig in den Tortenring zu drücken - Sie müssen nicht den Teig hinein backen wollen, nur um ihn herum!

6.e Wickel eine gefaltete, Dreifachschicht aus Aluminiumfolie um sowohl die Innen- und Außenseite der Krone. Die Folie wird als strukturelle Unterstützung während des Backens wirken. Mit Folie auf beiden Seiten, nicht Flop der Teig über oder während des Backens fallen. Achten Sie darauf, die Folie zumindest die gleiche Höhe oder höher als die Krone. kneifen sanft zusammen und falten Sie die Top-Folienstücke. Auf einem Backblech legen, dann Transfer zum Kühl- oder Gefrierschrank für 15 bis 20 Minuten zu kühlen.

Heizen Sie den Backofen auf 375 Grad. Backen Sie die Krone, bis der Teig gold ist, etwa 20 bis 25 Minuten. Entsorgen Sie die Folie und lassen Sie vollständig die Krone kühlen.

7. Die gebrannte Krone wird zart, so sehr sanft, wenn es aus dem Tortenring entfernen.

Von: Adrienne Blumthal

Fotos: Steven Karl Metzer