Machen Sie Matcha Green Tea, abbrechbar Stil
Video von How To Make Matcha, abbrechbar Stil
Matcha ist natürlich aus traditionell in einer breiten, flachen Schüssel. Matcha wird in die Schüssel gesiebten, eine kleine Menge an Warmwassern wird in geschöpft, und diese Mischung wird dann mit der Hand gewischt, einen traditionellen Bambus Schneebesen. In den Händen von sehr erfahrenen Menschen, die ausgezeichnete Matcha verwenden, kann dieses Verfahren eine feine Crema erzeugen.
Während es bei der Herstellung von Matcha die traditionellen Art und Weise unbestreitbar Schönheit ist, fand ich mich in höchster Qualität Matcha von kleineren Tassen trinken zu wollen; es schien ein wenig praktischer für den täglichen Gebrauch, und es gibt eine besondere Freude von kleiner, leichter, ätherischer Keramik werden musste. Aber eine Art Gefäß wurde in dem benötigt, um den Matcha zu machen / schäumen, wenn wir eine elektrische Hand Dampfdüse verwenden (die für geschäumte Milch macht für italienischen Stil Kaffeegetränk, aber es macht wirklich fabelhaft Matcha). Wir fanden, dass eine kleine Milchkännchen diese Rechnung perfekt passen, vor allem, wenn es an der Unterseite etwas breiter war und verjüngte nach oben. Wir können nicht die perfekt geformten Creamer für Matcha finden, so fragten wir die großen Keramiker Aletha Soule uns zu machen. Das Gleiche gilt für die Tassen.
Herstellung von Matcha in dem abtrünnigen Stil macht Spaß, einfach und schnell, und es erzeugt ein überlegenes Crema. Es fördert täglich trinken, und es entlastet den Druck von „es richtig zu machen“ und die vielen, verbunden sind viele Regeln mit der Teezeremonie / die traditionelle Art und Weise.
Der abtrünnige Ansatz Matcha soll all das upend. Wir glauben, es ist ein köstliches, epikureisch, äußerst gesundes Produkt, das täglich, nach dem Vorbild der in eine ungezwungenen Art und Weise genossen werden soll, wie die Italiener Espresso genießen. Auf die gleiche Art und Weise, die Kochpausen frei von traditionellen kulinarischen Einschränkungen abtrünnigen will abtrünnige Matcha Matcha demokratisieren und es für jedermann zugänglich zu machen, die eine lukullische Erlebnis entlang der Linien von einem guten Wein mit off-the-Charts gesundheitlichen Eigenschaften haben möchte.
Die Kultur der Matcha ist unglaublich reich, hat eine ehrwürdige Geschichte, die einfach genial in seiner Schönheit und Relevanz ist. Aber es kann sein, ja sein muss, bis zur Gegenwart gebracht, um mehr auf die Art, wie Menschen heute leben und arbeiten.