Malabar Paratha Rezept
Paratha ist in der Regel genannt als Parota über here.Here in Nagercoil gibt es so viele Parota-Shop, Sie in der Regel dienen Parota mit einem schönen salna, wird es so schön, an einem regnerischen day.The Parata zu haben, sie machen, ist völlig anders gibt es so viele Methoden, das zu tun, werden sie nur den Teig in der Luft werfen, um sie dünn zu machen, aber es funktioniert nicht für me.but dieses Rezept so einfach ist und die Parota selbst stellt sich heraus, so flockig und so soft.So jeder kann versuchen, es.
Ich diente es mit Gemüse Korma (Für Rezept Überprüfen dieses Link), aber man könnte es mit Huhn Soße oder Salna .Ich dienen hatte auch Schritt für Schritt Anweisungen gegeben, damit es Ihnen so nützlich sein wird.
So stellen Sie es an diesem Wochenende und lassen Sie es mich wissen, wie sich herausstellte.
Vorbereitungszeit. 30 Minuten
Ruhezeit. 4 Stunden
Kochzeit. 45 sec bis 1 min pro paratha
Bedient. 4 bis 5
Zutaten:
All Purpose Flour / Maida - ½ kg / 500 Gramm
Warme Milch 300 ml
Öl - 2 tblspn + mehr für paratha Braten
Salz nach Geschmack
Für die Herstellung der Paste:
Öl - 1/2 Tasse
All Purpose Flour / Maida - 1/2 Tasse
Mischen Sie alle Zutaten in eine Rührschüssel und bilden einen Teig, decken Sie es mit einem feuchten Tuch und lassen Sie es für etwa 4 Stunden ruhen.
In einer Schüssel herum hinzuzufügen ½ Tasse maida und in etwas Öl gießen und es in eine glatte Paste machen, und beiseite gestellt.
Den Teig in zu gleichen Teilen.
Nehmen Sie eine Teigkugel und breitete sie in eine dünne chappati, Fügen Sie in einem tblspn von maida Öl über die chappati und breitete es evenly.Now mit einem scharfen Messer geschnittenen Streifen auf den chappati, ziehen alle Streifen zusammen und rollen sie in eine runde, Tragen sie etwas Öl auf die Teigkugel und beiseite stellen auf einer geölten Platte (siehe Bild) .Make jeder Teigkugel die gleiche way.After, die die Platte mit einigen feuchten Tuch bedecken und beiseite legen für ca. 1 Stunde.
Nach 1 Stunde, um den Teig nehmen und es zu einem etwas dickeren Parata machen.
Erhitzen Sie eine tawa auf hoher Hitze und legen Sie die parata über die Pfanne geben und kochen die parata auf beiden Seiten von Öl Anwendung, bis sie goldbraun ist.
Machen Sie einige 5 parata die gleiche Art und Weise, dann stapeln sie zusammen und zerdrücken sie mit beiden Händen kräftig, bis die Flocken trennt.
Setzen Sie sie in einem Hot Fall, und wiederholen Sie den Vorgang, bis alles fertig ist.
Servieren Sie sie mit Ihrem Lieblings-Curry heiß.
Dieses Rezept sieht gut aus, aber ich bin ein Anfänger so natürlich ist es nicht so gut wie bei Ihnen ausfallen. Ich kann ein paar Tipps verwenden, i ersetzt maida mit Allzweck Mehles und der kam sehr elastisch aus, so dass es schwer war, ausrollen. Ich schaffte es mit viel Mühe es ausrollen dünn wie Papier und alles sah gut aus, bis ich versuchte, die Kugeln in parathas rollen. Sie waren sehr gummiartig und würde Form nicht halten, so dass sie liquidiert dick, hart und ungekocht innen. Nur frage mich, ob dies ist, weil ich alles Mehl statt maida verwendet oder wenn es einen anderen Grund sein könnte?
zunächst einmal Gratulation für ur Rezepte .... alle Rezepte war erstaunlich. Gestern habe ich eine der ur-Rezept ausprobiert ... ya das ist parotaa .... i alle Schritte richtig folgen .... schließlich die aus whahooooooooo setzen. es wurde kam fantastisch aus, .... ssssss ich die parotaa getan ... ..
der Geschmack war yummyyyyy und es luks lik i im Hotel war ... essen.
Hai Aarthi. unka paratto
Herstellung parthawey seinum pola iruku.
Ich werde es versuchen. Ur Baby ist so süß.
Ich mag Namen Maha. so hübsch.
-bhuvaneswari, salem.
Hey Aarthi, habe ich versucht, dis Rezept heute n parantha herauskam Super flockig n soft..my Mammavati wr erstaunt meine cooking..I hatte dis parantha für d 1. tym wen ich ws in dubai..wondering seiner Rezept bt thnks zu u ich fand wat ich wollte.
Ich bin ein glühender Anhänger Ihrer blog.Thank Sie, für diese wunderbare und einfache Buchung jedes recipes.My Familie Gericht i machen aus Ihrem Blog folgen genießt.
U machen alle harten Rezepte so einfach klingen ... ..ur bildliche Darstellung macht es sehr verlockend, zu versuchen ... ..U zu kühl r ... .keep it up ... .und erleuchte uns mit mehr solcher Rezepte.
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Hallo aathi ....
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