Mangan Ta Na Inangit

Dieses wunderbare Gericht erinnert mich an meinem Vater, der es während der Weihnachtsferien machen verwendet. Inangit ist auch toll, wenn mit sampelot (ginataan) dienen.

1 c malagkit (klebriger Reis)
3 c Kokosmilch
1 Teelöffel Salz
2 EL Zucker

Waschen Sie thouroughly malagkit Reis. Kochen Sie die Kokosmilch mit (ersten Extrakt). Mit Salz und Zucker. Kochen Sie über die niedrige Feuer Rühren occassionally. Koch für 1 bis 1 1/2 Stunden, bis sie weich und zäh.

2 Tassen Kokosmilch ist genug

Ok Yamu ba nung haluan keng abyas?

Oyne ing Rezept ning kaluguran ku Kapampangan:

3 Tassen Reis malagkit
1 1/4 Tasse Kokosmilch
1 Tasse Wasser
weißer Zucker
Salz

Sie nicht den Reis waschen. Kombinieren Sie malagkit, Gata und Danum in einem Reiskocher; mischen. Decken Sie den Reiskocher und schalten Sie ihn ein. Lassen Sie die Mischung kochen, bis getan. Nehmen Sie die gekochte Mischung aus dem Reiskocher und Transfer zu einem Behälter (groß genug, um es zu mischen, mit Salz - Zucker). Die Zugabe von Salz und Zucker hängt von Ihrem Geschmack.
Übertragen Sie die inangit auf einer Platte; die Oberseite mit einem geölten Spachtel glätten. Top mit latik oder geröstet ungesüßte Kokosraspeln (optional).
Ekepa nilutu ini. Sulu kang ke ngeni.

"Subukan ke ngeni" nicht "Sulu kang ke ngeni". Sorry, mein iPad Tastatur ist müde und hungrig, lol!

Salangi Ko Pu!

In den Vereinigten Staaten habe ich das gleiche Filipino Gericht gesehen eine Million Arten zubereitet. einige erkennen Sie nicht einmal! Der Hauptgrund dafür ist, dass die meisten Menschen, die in die Vereinigten Staaten ausgewandert nicht wusste, wie man kocht, sondern waren gezwungen, zu lernen, weil sie vermissen und sehnen sich ihre Nahrung. Als Ergebnis gibt es eine Menge von Rezepturvariationen aufgrund entweder Mangel an kulinarischen Fähigkeiten, regional, Gaumen und viel Improvisation aus Mangel an authentischen Zutaten.

Es gibt deutliche Unterschiede, wie Filipinos aus verschiedenen Regionen der Philippinen bereiten ihre Lebensmittel. Was ich hier habe, so weit wie Filipino Lebensmittel betreffen, ist eine Mischung aus Kapampangan (Pampanga) und Tagalog Methode nur mit einer kleinen Variation Kochen basierend auf meinem Geschmack und Vorlieben. Also für einige von euch da draußen, können Sie feststellen, dass die Zutaten, die ich in meinen Rezepten sind sehr verschieden von dem, was Sie gesehen oder gehört haben.

OK, also, was auf der Speisekarte? Um zu vermeiden, Langeweile, ich versuche, eine eklektische Küche zu laufen. Ich wollte nicht meine Familie die gleichen Lebensmittel, Tag für Tag dienen, so versuche ich, ihnen zu dienen nicht nur Pilipino Lebensmittel, sondern auch Koreanisch, Chinesisch, Spanisch, Amerikaner, usw. Hier finden Sie bekannte Filipino Gerichte sowie amerikanische Rezepte, die sind heute häufig in den meisten Filipino Küchen zu finden. Ich werde auch einige meiner Lieblings-italienischen Gerichte sowie asiatische Rezepte hinzufügen, ich habe auf meinen Reisen in China, Taiwan, Korea, Japan und Thailand aufgenommen.

Also, was sind Sie warten, fertig, bekommen Kochen und Mangan ta na!