Maple Leaf Süßigkeit Rezept
Wie man es macht
1. Wenn Sie Süßigkeiten Formen verwenden, bereiten sie durch sie leicht mit dem beschichteten Kochspray sraying, dann ein Papiertuch zu nehmen und die meisten der Spritz Abwischen - Sie auf der Innenseite nur eine sehr dünne Beschichtung aus Teflon-Spray sollen. Auch sicher sein, dass Sie wärmen sichere Süßigkeiten Formen verwenden und nicht nur Kunststoffformen für Schokoladen gedacht.
2. Gießen Sie den Sirup in ein Medium mit schwerem Boden Topf, legen Sie es bei mittlerer Hitze, und bringen es zum Kochen bringen.
Der Sirup sprudelt ziemlich viel, so sicher, dass Sie einen Topf groß genug, so dass es nicht leicht die Spitze überkochen wird.
3. Legen Sie ein Zuckerthermometer und die Butter zu dem Sirup, Rühren, bis die Butter vollständig geschmolzen und eingearbeitet.
4. Fahren Sie die Süßigkeiten kochen, bis es 240 Grad erreicht Fahrenheit auf dem Zuckerthermometer (Soft-Ball Stufe) und vom Herd nehmen.
5. Lassen Sie für 2-3 Minuten abkühlen lassen, dann rühren die Süßigkeiten kräftig mit einem Holzlöffel, bis sie eindickt, hellt in Farbe und wird opak, was etwa 3-5 Minuten in Anspruch nehmen sollte. Stopp Rühren, sobald sie diesen Punkt erreicht, denn wenn man rühren fortsetzen, wird es beginnen, in der Pfanne zu setzen und schwierig in die Formen zu gießen.
6. schnell arbeiten, Löffel die Süßigkeiten in die Süßigkeiten Formen und glätten die Spitzen mit einem kleinen Spatel versetzt.
7. Sobald die Süßigkeiten gegossen wird, wird es schnell zu setzen beginnen. Lassen Sie es für einen Kampf 10 Minuten bei Raumtemperatur sitzt, dann sollte es fertig sein aus den Formen Pop. Bewahren Sie Maple Leaf Süßigkeit in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu zwei Wochen.
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