Marinierter Lachs-Sashimi Salat - Ichigo Shortcake
Auch wenn ich in einem frühen Post sagte, dass ich ohne Zweifel bin ein Fleisch über Meeresfrüchte Art von Person, eine Art von Meeresfrüchten wird mich jedes Mal und das ist Sashimi (roher Fisch Scheiben). Aus irgendeinem Grunde finde ich rohe Meeresfrüchte viel schöner zu essen (in der Tat, es zu Bits ich total lieben) als gekochte Meeresfrüchte (nicht, dass Ich mag gekocht Meeresfrüchte natürlich nicht). Es ist der erfrischende Geschmack und Textur, die ich so unwiderstehlich finden. Ich weiß, dass für viele Menschen nicht verständlich sein könnte.
„Was ist das?“, Fragte ich sie neugierig. „Hast du vergessen, es zu kochen?“
„Nein, das ist, wie du bist gemeint, es zu essen lieber“, sie mit so viel Geduld beantwortet. Ohne einen zweiten Gedanken, swooshed ich den Fisch in die Sauce Schüssel herum und steckte es in den Mund. Wie sich herausstellte, hatte ich viel zu viel Wasabi getaucht, als ich zum ersten Mal behandeln und könnte, na ja, können Sie sich vorstellen, was mir durch den Kopf ging. Ich fühlte Tränen Schwellung hinter meinen geschlossenen Lidern und meine Nase war in einer ganzen Welt von Schmerz. Ich war so vertieft in dem Loswerden von diesem schrecklichen Gefühl, dass ich den Fisch geschluckt, ohne auch nur zu versuchen, es zu probieren.
Sashimi kann eine große Vielfalt an Meeresprodukten umfasst, wie zum Beispiel des häufigste Lachs, Thunfisch und Königsdorsch, sondern auch viele anderen Arten wie Snapper, Dory, Makrele, Muscheln, Hummer, Garnelen süß und viele andere. Wenn die Leute von Sashimi denken, wird ohne Zweifel denken sie an Sojasauce und Wasabi. Wir haben eine andere Sorte heute gemacht, bestehend aus rohem Lachs, Gurken und verschiedenen Gewürzen dem frischen und saftigen Lachs einen anderen und köstlichen Geschmack zu geben.
Wenn Sie noch nicht Sashimi versucht, empfehle ich Ihnen zu, denn es gibt immer ein erstes Mal für alles. # 128578;
• 150 g Lachsfilet
• 100 g Gurke
• 1 EL Miso
• 1 EL Mirin
• 1 EL Licht Sojasoße
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 TL Sesamöl
• 1/2 TL Shichimi *
• 1/4 TL Sesam, geröstet
• 1 Keil Zitrone
1. Scheibe Lachs in 1 cm Streifen. In dünne Scheiben schneiden Frühlingszwiebel. Julienne Gurke.
* Shichimi ist eine japanische Würze gemacht mit 7 verschiedenen Zutaten, einschließlich jedoch nicht beschränkt auf schwarzen und weißen Sesam, Boden Chiliflocken, gerösteter Nori (getrockneter Seetang), Boden Sichuan Pfeffer, gemahlenen Ingwer, Hanfsamen und geröstete Orangenschale begrenzt - Wikipedia.
Servieren Sie dieses Gericht mit einer Schüssel Reis oder als Seite zu einer Mahlzeit.
Nachgefragt: Haben Sie Sashimi versucht vor und wenn ja, tun Sie es?
