Martini - Kristie Manning
Ich bin ein Kenner für die schönen Dinge im Leben, einschließlich Premium-Alkohol. Sie zeigen in mein Haus mit einer Flasche generic Alkohol oder billigen Wein nicht immer auf. Bust die guten Sachen aus. Ich habe eine Flasche 18 Jahre McCallan Scotch bei $ 200 eine Flasche im Einzelhandel anzupassen.
Der Geschmack „Blutorange“ mein Interesse geweckt. Ich hatte in letzter Zeit viel Vodka den Kauf und das war, den ich an einem Weinfachspeicher auf Kaahumanu gefunden. Charbay macht auch eine Reihe von High-End-Wodka in grünem Tee, Himbeere, Granatapfel, Zitrone und Grapefruit.
Eis
1 Unze Blutorange Wodka
1/2 Unze Cointreau oder anderer triple sec
2 Unzen Blut Orangensaft
1 Unze Zuckersirup
Großer Schuss Orange Bitter
Großer dash Angostura
- Für die Nelke und Zimt-Sirup:
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Wasser
- 1 EL ganze Nelken
- 2 Zimtstangen
- Für den Cocktail:
- 1 1/2 Unzen Wodka
- 1 Unze Blut Orangensaft (ca. 1 orange)
- 1/2 ounce Nelke und Zimtsirup
- Dash of Orange Bitters
- Blutorangenscheibe zum Garnieren
VERFAHREN
Für die Nelke und Zimt-Sirup: Kombinieren Sie Zucker und Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Rühre Zucker bis gelöst. In Nelken und Zimtstangen und kochen bei schwacher Hitze 30 Minuten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Stamm Nelken und Zimtstangen aus dem Sirup und im Kühlschrank lagern (Sirup hält im Kühlschrank für bis zu 2 Wochen).
Für den Cocktail: Kombinieren Sie Wodka, Blutorangensaft und Sirup in einem Cocktail-Shaker mit Eis gefüllt. Kräftig schütteln für 15 Sekunden. Dehnungs Flüssigkeit in ein Cocktailglas und Garnitur mit einem Blutorangenscheibe. Sofort servieren.
- 4 Unzen Wodka
- 1/2 Unze triple sec oder aromatisiert Orangenlikör
- 2 Unzen Blut Orangensaft
- 2 Blutorangenscheiben
Rezept-Zutaten
570ml / 1pint blutrot Orangensaft (ca. 15 Orangen)
110g / 4 Unzen Kristallzucker
200g / 7 Unzen Litschi
25 ml / 1 Flüssigunzen Wodka
1 Eiweiß
Mise-en-Place:
Saft der Orangen und Zitronenschale 2-3 für zusätzlichen Geschmack
Wiegen Sie die Zutaten
Kochmethode:
Setzen Sie den Orangensaft, Schale und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen
Entfernen von Hitze und abkühlen lassen (in einen Behälter mit breiten Bereich Oberfläche rasches Abkühlen oder in einer kleinen Schüssel unterstützen dann die kleinere Schüssel in einer größeren Schüssel mit Eis und Wasser, um als ein Eisbad.)
Nach dem Abkühlen (oder zumindest lauwarme) -Mischung der Litschi, Wodka und orange Mischung bis glatt
Mit Hilfe eines Eiscreme-Hersteller:
Setzen Sie die Mischung in den Hersteller
wischen leicht das Eiweiß auf die ‚ribbon Stufe‘
Fügen Sie den gewischt weiß zu mischen
Lassen Sie im Mischer einzufrieren
Von Hand:
Drehen Sie die Mischung in einen Behälter
Frieren für 1 Stunde
wischen leicht das Eiweiß auf die ‚ribbon Stufe‘
Rühren Sie die gewischt weiß in das teilweise gefrorene Gemisch
Lassen Sie für 1 weitere Stunde einzufrieren
Churn den fast gefroren Sorbet mit einem schweren Schneebesen die Bildung von Eiskristallen zu verhindern
Gefrieren lassen
Effen Gurke Vanille Wodka. Ein weiterer große Prämie infundiert Wodka mit zartem Geschmack! Diese Flasche wurde an meinem Geburtstag gegangen. Die Vanille mit der Gurke gemischt macht es vielseitiger zu anderen Mischern und Kräuter einschließlich Basilikum und Minze. Effen bedeutet „Smooth“ in holländisch. Ein trendiger neuer Wodka. Mein Favorit!
Garnieren Sie mit einer Scheibe Gurke und Zitrone
- 2 Unzen. von Effen Vodka Gurke
- 4 Unzen. von Tonic Water
Garnitur mit einer Scheibe Limette
- 2 Unzen. von Effen Vodka Gurke
- 1 Unze. von einfacher Sirup
- frische Wassermelone
- Frischer Basilikum
- Fertig mit Sodawasser
Muddle die Wassermelone und Basilikum, schüttelt dann mit dem einfachen Sirup und Gurke Wodka. Gießen Sie in einen Longdrink Finish mit Sodawasser.
Eine gekühlte Cocktail mit einer starken Minzgeschmack. Elegant, in der Tat, und einfach zu.
ZUTATEN
- 2 Teile EFFEN® Gurke Wodka
- 8 Minze
- 1 Teil frischer Limettensaft
- ¾ Teile Einfacher Sirup
WIE MAN ... MACHT
ZUTATEN
- 2 Teile EFFEN® Gurke Wodka
- 1 ¼ Teile trocken weiß Vermouth
- ¼ Teile Absinth
- 1 Thin Gurke Rad
Mixologist David Nepove entwickelt, um diese frische Mischung aus Minze, Limette und Gurke.
ZUTATEN
- 1 ½ Teile EFFEN® Gurke Wodka
- 1 Teil Limettensaft
- ¾ Teile Einfacher Sirup
- 3 Blätter von Basilikum
- 1 ½ Teile Sodawasser
ZUTATEN
- 1 ½ Teile EFFEN® Gurke Wodka
- 1 ½ Teile Kokoswasser
- 1 Kleine Kiwi oder die Hälfte einer großen Kiwi, geschält
- ¾ Teile Zitronensaft
- ¾ Teile Einfacher Sirup
ZUTATEN
- 2 Teile EFFEN® Gurke Wodka
- 4 Tomaten, Trauben
- 1 Dash Selleriesalz
- 1 Dash Pfeffer
- 2 Bindestriche Worcestershire
- 1 Dash Tabasco Marke Pfeffersoße
- ½ Teile Limettensaft
- 2 Teile Blondes Bier
Yazi Ginger Wodka, nach dem chinesischen Drachen genannt, auf der Flasche geätzt, ein Symbol für Kraft und Zuversicht, ist ein weiterer großer Premium-Wodka stieß ich auf und ist eine schöne Ausgabe meiner Bar. # 128521; Yazi enthält vier verschiedene Arten von Ingwer, ein altes Aphrodisiakum, zusammen mit Zitrone, Orange, Cayennepfeffer und Paprika, ihm einen unverwechselbaren (und verführerisch) Geschmack zu geben und wird nur die reinste, Gletscher gespeiste Quellwasser aus dem Berg mit Hood (Oregon höchster Berg).
1 + 1/2 Unzen Absolut Birnen Wodka
1/2 oz Harlequin Orangenlikör
1/2 Unze frischer Zitronensaft
1/2 Unze frischer Limettensaft
1 Unze Zuckersirup
1 Esslöffel frische Birne Püree
frische Muskat
Sie können für die Harlequin Triple Sec ersetzen, aber ich ziehe Harlequin wegen der Reichtum des Cognac.
1 Teil Yazi Ginger Wodka
½ Teil Kaffeelikör
1 Teil Hälfte - Hälfte
Alle Zutaten in einem Shaker mit Eis servieren auf den Felsen und garniert mit einer Kirsche.
Von Bob Melton, Chucks Steakhouse
Outrigger Waikiki on the Beach
1 Unze. Yazi Ginger Wodka
3/4 Unze. Malibu Coconut Rum
1/2 Unze. Sohi Lychee Liqueur
1 Unze. Lilikoi Juice
1 Unze. Guaven saft
1/2 Unze. Kiwi Fruit Juice