Meatless Lasagna (Vegan) - Vegan Himmel
Oh, wie ich liebe Lasagne! Es hat sich für eine so lange Zeit eine meiner Lieblingsspeisen gewesen. Und das änderte sich nicht, als ich wurde vor ein paar Jahren vegan. Ich liebe immer noch Lasagne machen und noch mehr zu essen es. Haha! Dieses vegane Lasagne ist eine meiner Lieblingsrezepte und es ist Zeit, dass ich es mit euch auf dem Blog teilen.
Wie man Meatless Lasagna
Der Hauptbestandteil in dieser vegane Lasagne ist Tofu, die ich mit Rotwein gepaart, Zwiebeln, viel Knoblauch und frischem Gemüse. Oh, und natürlich Tomaten. Ich liebe auch mit Spaghetti diese vegane Bolognese-Sauce mit. Es ist ein unsere regelmäßigen Nacht unter der Woche Mahlzeiten. Flo liebt es absolut und ich muss es mindestens einmal pro Woche machen. Es bedeutet puren Komfort Essen für uns!
Sie beginnen mit dem Tofu mit den Händen bröckeln. Ich empfehle einen sehr festen Tofu für dieses Rezept verwenden. Dann braten Sie den Tofu für ca. 3 Minuten, bis sie goldbraun dreht. Fügen Sie einige gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark und kochen Sie es für einige Minuten. Ablöschen mit Rotwein und fügen Sie zerdrückten Tomaten. Würzen sie mit getrockneten Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer. Ich kann Ihnen versprechen, es wird so sein, eine würzige Mahlzeit und Sie werden auf jeden Fall nicht das Hackfleisch in diesem Tofu Bolognese verpassen!
Um die vegane Lasagne zu machen, ich mit einer Schicht des Tofu Bolognese begann, habe ich dann Lasagne Nudeln, garniert es mit etwas mehr Bologense Sauce und fügte eine weitere Schicht von vegan Creme fraiche. Früher habe ich im Laden gekauften vegan Creme fraiche, aber wenn Sie nicht halten, es bekommen Sie können auch meine hausgemachte Basilikum Ricotta oder auch Spinat-Ricotta verwenden. Ich benutzte es für die erste vegane Lasagne ich auf meinem Blog gepostet und es war ein sehr großer Erfolg in meiner Familie. Es war tatsächlich eine der ersten Rezepte, die ich auf Vegan Himmel geschrieben, so wenden Sie sich bitte die schlechte Qualität der Fotos entschuldigen. Ich brauche wirklich diesen Beitrag zu aktualisieren.
Also insgesamt, habe ich neun Lasagne Blätter. Nach der letzten Schicht hinzugefügt, ich den Rest des vegan Tofu Bolognese und gekrönt es mit etwas vegan Käse. Dann backen für 30-35 Minuten, je nach Ofen. Ich weiß, dass dies nicht eine meiner schnellsten und einfachsten Rezepte ist, aber es ist wirklich die Arbeit wert. Es ist so gut! Und ich meine Lasagne nimmt immer eine Weile zu machen ...
Ich hoffe, Sie mögen dieses fleischlos Lasagne so viel wie wir es tun! Ich liebe es von Ihnen zu hören und zu sehen, Jungen Ihrer Vegan Himmel Kreationen auf Instagram.
Haben Sie eine große Woche, jeder!
Beginnen Sie, indem Sie den Tofu mit den Händen bröckelt. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und in der Pfanne braten die zerbröckelte Tofu für ca. 3 Minuten. Dann fügen Sie die gehackte Zwiebel und kocht für weitere 4 Minuten. Dann fügen Sie den Knoblauch. Nach einer Minute, fügen Sie das Tomatenmark und kochen für 2 Minuten. Ablöschen mit Rotwein und kochen für 3 Minuten. Dann fügen Sie die gewürfelten Tomaten sowie die pürierten Tomaten und Saison mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer.
Während Sie den Tofu Bolognese Sauce, in der Pfanne braten Sie das Gemüse in einer zweiten Pfanne. Erhitzen Sie etwas Öl und kochen sie etwa 6 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald die Sauce Bolognese bereit ist, fügen Sie das Gemüse und gut umrühren.
Fügen Sie eine Tasse des Bologneser Sauce an der Unterseite der Auflaufform. Dann fügen Sie eine Schicht Lasagneblätter, dann wieder Bolognese-Sauce, und das Ganze mit etwas Crème fraîche (oder hausgemachtem Basilikum-Ricotta). Fahren Sie mit zwei Schichten von Soße und Lasagne Blätter. Setzen Sie den Rest der Sauce Bolognese auf bestreichen und mit veganen Käse.