Minapa Vadiyalu - Urad Dal Badi - Minapappu Vaidyalu Rezept - Wie Minapa Vadiyalu machen
Minapa Vadiyalu ist ein weiteres Rezept der Sonne trocknen Gegenstände. Diese sind
vor allem in Süd-Indien. Sie können in jedem Curry hinzugefügt werden und sind gut Begleitungen mit jedem dal oder Sambar. Wir können sie mit einfachen weißen ganzem Urad oder Urad dal machen oder sogar mit schwarzem Haut Urad auch. sie mit schwarzer Haut Urad zu machen dauert einige Zeit, da wir die Haut entfernen haben. Wenn in mit würzigen fryums interessiert sind, können wir grüne Chilipaste hinzu.
Ich ziehe normalerweise ihnen klar zu machen, nicht scharf. Ich mache sie mit ganzem weißem Urad nur.
Zutaten:
Schwarz-Gramm / Urad Dal - 250 grms
Salz - nach Geschmack
Grüne Paprika-Paste - 2 EL (optional)
Cumin Seeds - 1 EL
Verfahren:
Tränken Sie Urad dal für 6 bis 8 Stunden.
Mahlt es zu einer feinen glatten Paste. Die Konsistenz des Teigs sollte dick sein, so dick wie wir es für Vada Teig haben.
Fügen Sie Wasser, wenn nötig. Sie nicht mehr Wasser, wenn wir mehr Wasser dauert es längere Zeit, um zu trocknen nehmen und wir bekommen auch de-förmigen fryums, und das wichtigste ist, wenn braten sie sie mehr Öl absorbieren.
Mit Salz darauf. Gut mischen.
Wenn Sie wollen, sie scharf haben, schleifen grüne Chilischoten und fügen Sie.
Legen Sie eine Plastikfolie unter der Sonne.
Nehmen Sie kleine Portion Teig in die Hand und mit Hilfe von Zeigefinger fallen kleinen Teil auf dem Blatt.
Damit wir kleine vadiyalu bekommen, können wir als kleine Tropfen, wie wir sie haben wollen.
Oder, wenn wir sie in größere Größe wünschen einen Löffel verwenden und legen Sie sie auf dem Blatt.
Trocknen Sie sie vollständig für ein oder zwei Tage, hängt von der Sonne. Sie nicht auch wenig Feuchtigkeit links sonst wird es das Element verderben.
Sobald sie halten sie vollständig in einem luftdichten Behälter getrocknet werden. Sie können für ein ganzes Jahr gespeichert.
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Verfahren zum Braten sie:
Erhitzen Sie etwas Öl in einem kadai.
Braten, bis sie goldbraun in Farbe drehen.
Serve minapa vadiyalu als Begleitung mit jedem dal oder fügen Sie sie in jedem Curry guten Geschmack zu bekommen.
Poha Gemisch oder Chivda Gemisch wird in verschiedenen Stilen in verschiedenen Regionen gemacht. Wir können jede Art von Nüssen, um es hinzuzufügen. Es ist sehr einfach Rezept und Kinder auch lieben es sehr. Servieren Sie ihn mit heißen Leitungs Tee oder kann eine Hand voll davon zu jeder Zeit hat. Wir haben zwei Arten von poha oder abgeflacht Reis; eine ist dick und ein anderer ist dünn. Wir können für die Herstellung von Mischung beide verwenden. Wir verwenden dicke nur für die Herstellung von upma und pulihora. Thin man in Dosa Teig verwendet und Mischung zu machen. Für dieses Gericht verwendete ich dick ein.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Rezept Kategorie: Snacks
Rezept Küche: Andhra
Mahlzeiten: 5
Zutaten:
Poha / Flattened Reis / Atukulu - 3 cupsPeanuts - 1 cupRoasted Gram - 1 cupDry Coconut - 1 cupGreen Paprikas - 3 bis 5Curry Leaves - 10 bis 15 oder fist fulSalt - bis tasteTurmeric Pulver - 1 bis 2 tspOil - 3 tbspMustard Seeds - 1 EL
Verfahren:
Slit grüne Chilischoten. Waschen Sie Curryblätter und trocken them.Keep poha, Erdnüsse, geröstet Gramm und schneiden trocken Kokosnuss in kleine Stücke bereit, in getrennten Schalen ...
