Mini Deep-Dish Pizza
Zutaten
- Olivenöl, für Muffin pan
- Allzweckmehl, für das Walzen
- 1/2 Pfund selbst gemacht oder im Laden gekauften Pizzateig, in 6 Stücke
- Grobes Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 1/2 Tasse geschreddert Mozzarella (4 Unzen)
- 1 große Tomate, grob gehackt
- Gewünschte Toppings, wie gekochtes Gemüse, Ananas und Schinken oder Salami
Richtungen
Ofen auf 450 Grad. Bürste leicht 6 Standard Muffincup mit Öl. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen jedes Teigstück auf eine 6-Zoll-Runde. Füllen Sie jede Tasse mit 1 rund, leichtem Drücken Teig in Boden und die Seiten des Bechers. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Streuen jeden Teig Tasse mit 1 Esslöffel jeden Käse und Tomaten. Fügen gewünschte Toppings und andere Eßlöffel jeden Käse und Tomaten. Backen, bis der Teig goldbraun und knusprig, 12 Minuten. Lassen Sie abkühlen 2 Minuten, bevor von den Schalen entfernt werden.
Cooks Hinweise
Standard Muffin-Formen kommen in 6- oder 12-Körbchengröße; Beim Backen von 6 Elementen in einer 12-cup Pfanne, lassen leeren Raum dazwischen. Nonstick Pfannen sind schön, aber nicht unbedingt erforderlich. Hüten Sie sich vor sehr dünnen Pfannen, die oft zu Brennen führen. Platz Pfannen auf einem Backblech legen, um sie leichter zu bekommen und aus dem Ofen.
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