MKate wa Sinia - Schritt für Schritt, Fauzia s Kitchen Fun
Genießen Sie den Reis über Nacht oder für mindestens 5-6 Stunden
Den Reis abgießen und gießen Sie die Hälfte davon in den Mixer. Fügen Sie die Hefe und Kardamom Pulver, die Hälfte der schweren Kokosmilch und die Hälfte des Lichts Kokosmilch fügen Sie dann den restlichen Reis n die restliche Milch, so dass die Hefe und Kardamom bleibt zwischen den Schichten von Reis.
Grind für etwa 5 Minuten, Anhalten in Intervallen.
Die Mischung aus, rühren sie mit einem Holzlöffel und dann in den Mischer zurück gießen und mahlen wieder für weitere 5 Minuten. Dies stellt sicher, dass der Reis vollständig glatt ist.
Gießen Sie in einem luftdichten Behälter, Deckel fest und lassen Sie es sich für etwa 20 Minuten bis eine halbe Stunde. Die Mischung muss etwa das Doppelte der ursprünglichen Menge erhöht.
Gießen Sie in Zucker und rühren Sie es gründlich, bis es alle Überblendungen. Sie können es einrühren mit der Hand oder einem Holzlöffel, vermeiden Metall Löffel.
Die Hälfte der Mischung in die heiße Bratpfanne, die Hitze auf knapp unter mittlerem und die Pfanne bedecken. Wenn Sie zwei gleiche Größe Bratpfannen haben, dann können u beides zugleich. Wenn nicht, können Sie den zweiten Kuchen machen, sobald die ersten fertig ist! Schalten Sie den Grill im Ofen auf maximal, so dass es für die Bräunung der Oberseite des Kuchens fertig wird, sobald es auf dem Herd fertig ist das Kochen. jeder so oft halten Sie Ihre Kuchen zu überprüfen. Sobald die Spitze der es getrocknet ist und sieht fest, legen Sie die Pfanne unter dem Grill bis braun oben. Stellen Sie sicher, dass Sie den Griff Ihrer Bratpfanne zu schützen, indem es vollständig mit Folie bedeckt, so dass es nicht in dem Ofen nicht schmilzt.
Einmal an einem schönen goldbraune Farbe getan, lassen Sie es etwas abkühlen, bevor vorsichtig aus der Pfanne entfernen. Nicht versucht, in sie zu schneiden, bis er ganz kühl anfühlen ist sonst wird es eineine klebrig Ihnen.
Anschließend können Sie die Pfanne verwenden, um den zweiten zu machen.
1. Kochen auf dem Herd: Sie können die kleinen Löcher sehen, die auf der Oberfläche gebildet haben begonnen, wie sie kochen beginnt. Diese bilden dann die schöne siebartigen innen Textur. Beachten Sie, dass der Griff in Folie im Voraus eingewickelt wird. Dies ist für später, wenn wir die Pfanne unter dem Grill zu halten haben. Die Folie hilft den Kunststoffgriff aus Schmelz / Verbrennung zu schützen.
2. Schließen Sie oben vom mKate WA SINIA: Sie können die winzigen Löcher auf der Oberfläche sehen bilden. Halten Sie die während der Zeit bedeckt Pfanne auf dem Herd ist, bis die Oberfläche schön trocken ist dann aufdecken und legen Sie sie unter einem sehr heißen Ofen Grill.
3. mKate WA SINIA, nach dem Grillen: Reis und Kokosnuss-Kuchen, wie es kommt der Ofen aus, nachdem die Oberfläche des Grills gegrillt wurde mit. Beachten Sie, dass der Kuchen (mKate) zieht von den Kanten weg, sobald es fertig ist. Das ist ein Zeichen dafür, dass es fertig ist. )
ENDGÜLTIGE ERGEBNISSE! Dies ist eine Mombasa Delikatesse, die wunderbar mit Tee schmeckt besonders in Ramadhan. Wer nach Ostafrika gewesen ist wird wahrscheinlich wissen, dieses Gericht, es ist ein köstlich weich Kuchen, der ein wunderbares seidig siebartigen Textur hat und schmeckt exotisch und erstaunlich.
W / Salaam, lieben dank. Sie können das Verhältnis Halbschwer Kokosmilch und halb Wasser (oder frische Milch) verwenden.