Muttern n - Bolts
Als ich klein war, meine Familie auf einem Cul-de-sac in Reston lebte, rief Virginia Türkei Flügel Gericht. Es waren junge Familien in jedem Haus so dass die Kinder immer außerhalb Reiten Fahrräder waren und große Räder (was auch immer zu großen Rädern passiert ?!) oder Klopfen an der Tür. Die Mütter waren alle engen Freunde - sind nach wie vor - und die Väter jeden Tag in der Arbeit zusammen carpooled. Jeder Sonntag während der Fußball-Saison, würde die ganze Nachbarschaft in einem Keller sammeln, um die Redskins Spiele zu sehen. Jede Mutter hatte ein besonderes Spiel Tag Gericht: Pat für ihre schwedischen Fleischbällchen bekannt war, meine Mutter hat einen Killer Stromboli, Carol hat Rippen und Barb immer gemacht riesigen Bottiche von Muttern n‘Bolts.
Die alte Nachbarschaft, circa 1978 (das ist Barb im blauen Rollkragen, ich bin in der Mitte mit dem blauen Overall)
Ich war begeistert - und aßen große Mengen von - Barb Nuts n‘Bolzen, so dass ich per E-Mail ihr vor kurzem über das Rezept zu fragen. Ich fragte mich, ob es das gleiche wie die Chex Partei-Mischung auf der Rückseite des Getreidefeldes war. Sie antwortete prompt: „Auf keinen Fall. Mist ist für Amateure.“Dann schickte sie mir ihr Rezept, komplett mit Notizen ein hinzufügen‚ganze Chaos‘von diesem und jenem und extra Salz‚ wenn Ihr Herz funktioniert.‘Ich habe es gemacht. Natürlich liebte die Kinder, und es brachte mich direkt zurück zu jenen Tagen gut ol auf Türkei-Flügel.
Große Räder! Roller Skates!
Es ist einfach zu machen und das Rezept macht eine Tonne. Sie beginnen mit dem chex Getreide, Brezeln, Cheerios und Nüsse in einer großen Einweg-Aluminiumpfanne kombiniert. Fühlen Sie sich frei einen der sonstigen Bestandteile wegzulassen Sie mögen, nur sicher sein, mehr von etwas anderes zu ersetzen.
Als nächstes wird die Butter Würze machen, indem die geschmolzene Butter mit der Worcestershire-Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Gewürzsalz und Thymian kombiniert.
Langsam gießen Sie die Buttermischung über den Snack-Mix, es zu verteilen gleichmäßig um darauf achtend.
Dann rühren Sie es mit einem Spatel, bis alle Zutaten gleichmäßig beschichtet sind.
Backen Sie in einem niedrigen Ofen, dabei gelegentlich umrühren, für etwa 1-1 / 2 Stunden. Abkühlen lassen, dann speichern Sie in einem luftdichten Behälter.
Es ist ein großartiger Spiel Tag Snack eine Menge zu füttern ... und so ein leckeres Rauschen aus der Vergangenheit. Danke, Barb!
Zutaten
Für den Snack Mix
- 4 Tassen Mais chex
- 4 Tassen Weizen chex
- 3 Tassen Reis chex
- 3 Tassen dünn bite-sized Brezeln
- 2 Tassen cheerios
- 1-1 / 2 Tassen gesalzene Nüsse
Für die Butter Würzen
- 10 EL ungesalzene Butter, geschmolzen (oder Pflanzenöl)
- 3 Esslöffel Worcestershire-Soße
- 2 gehäufte Teelöffel Salz gewürzt
- 1-1 / 4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 3/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- 3/4 Teelöffel getrockneter Thymian
Anleitung
- Ofen vorheizen auf 250 Grad.
- Kombinieren Sie all die Snack-Mix Zutaten in einer großen Einweg-Aluminiumpfanne.
- Kombinieren Sie all die Butter Gewürzen Zutaten in einer kleinen Schüssel und Schneebesen, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie langsam über Snack-Mix, Rühren, wie Sie gehen, zu beschichten gleichmäßig. Weiter Rühren bis Imbißmischung gut mit Gewürzen beschichtet ist. Backen Sie für 1-1 / 2 Stunden Rühren alle 15 Minuten. Abkühlen lassen, dann servieren oder lagern in einem luftdichten Behälter.
- Hinweis: Sie können einen der Snack-Mix Zutaten weglassen kann, solange Sie etwas anderes ersetzen. Die Idee ist, das Verhältnis von Snack-Mix zu Butter halten die gleiche Würze. Auch sollten Sie Ihren Ofen vollständig vorgewärmt, bevor Sie den Snack-Mix setzen in. Der anfängliche Anstieg der Wärme Vorheizen wird die Snack-Mix in einem Herzschlag verbrennen.
Ernährungsinformation
Vorschlag: Fügen Sie etwas frischen Zitronensaft auf die Buttermischung w / der Worchestshire Sauce. Es fügt einige Reißverschluss. Sriracha Tropfen sind auch gut.
Ich war auf der Suche nach Ideen für Lebensmittel an einem Weihnachts Open House zu dienen ... was für eine Freude auf Ihrer Post zu kommen und über Ihre Nachbarschaft Beisammensein lesen. Es macht mich durch meine alten Fotos suchen möge, wie ich bin sicher, dass wir ähnlich sind. )
Meine Mutter und ältere Schwestern verwendet, um Muttern - Schrauben. Ich hatte es vergessen. Ich kann nicht wieder warten, um es zu probieren. Vielen Dank!
Ich habe dies heute für unseren Fußball Samstag Partei. Mein Mann konnte es kaum erwarten, bis es aus dem Ofen war Knabbern zu beginnen, weil es so gut gerochen! Es ist immer gut, mehrere Munch-Mix Rezepte zu haben, und dies ist eine gute Ergänzung. Danke, Jenn ... .und Barb!
Traditionelle „Nüsse n bolts“ hat die Muttern (cheerios) und die Bolzen (Salzstangen). Dabei spielt es keine chex Mix haben
Das war eine großartige Version von Chex Mix - ich mochte die Zugabe von Thymian. Es machte für ein schönes duftend nach Hause, wie es auch war Backe (ich die Geschichte als auch Liebe)!
OH MEIN GOTT! Meine Mutter machte auch das! sie nannte es auch „Schrauben und Muttern“. Also machte ich es. Es ist genau wie Mom. Ich goss sie alle in einem luftdichten Behälter und serviert es in meiner Wohnung ist Happy Hour. Sie liebten es!
Hallo,
Meine Urgroßmutter machte diese jedes Jahr zu Weihnachten. Sie legte es in Dosen sie obwohl das Jahr gesammelt und gab sie als Geschenke. Lecker.
Ja, Hausgemachtes ist viel besser als Speicher Zeug.
Wie lange (und wie) würde ich in der Lage sein, diese Mischung zu speichern.