Nariyal Chutney Rezept, wie nariyal ki-Chutney Rezept machen
Bestandteile (1 Tasse = 250 ml)
- 1 Tasse frische Kokosraspeln oder 3/4 Tasse frische Kokosraspeln
- 1/4 Tasse geröstete chana dal
- 1 bis 2 grüne Paprikas oder fügen Sie mehr als je Geschmack
- 1/2 Zoll Ingwer, gehackt (adrak)
- 1 bis 2 Knoblauch, zerhackt (lahsun)
- 4 bis 5 Curryblättern (kadi patta)
- 4 bis 5 EL Wasser zum Schleifen des chutney
- Salz nach Bedarf
- 1 EL Öl
- 1/2 Teelöffel Senfsamen
- 1/2 TL Kümmel (jeera)
- 1 rote Chili trocken ein wenig zerrissen, ohne es zu zerbrechen
- eine Prise Asafoetida / Hing
- 4 bis 5 Curryblättern (kadi patta)
Wie machen Rezept
in einem Mahlwerk jar Chutney, nehmen 1 Tasse Kokosraspeln, 1 oder 2 grünen Paprikas (zerhackt), 1/2 inch gehackten Ingwer, 1 (Sie können auch 3/4 Tasse Kokosraspeln + 1/4 Tasse geröstet chana dal addieren) oder 2 Knoblauch (gehackt) und 4 bis 5 Curryblätter.
addieren 4 bis 5 EL Wasser und schleifen die alle Chutney Zutaten sehr gut.
1 EL Öl in einer Pfanne oder tadka kleine Pfanne. senkt die Flamme.
erster 1/2 TL Senfkörner hinzufügen und sie knistern.
dann fügen Sie 1/2 TL Kümmel.
lassen Sie den Kümmel gebräunt und dann 1 rot trocken Chili hinzufügen, eine Prise Asant und 4 bis 5 Curryblätter.
gießen Sie das Anlassen auf dem Chutney.
gut mischen und servieren nariyal Chutney mit idli, Dosa oder vadai.
Schritt für Schritt Kokos-Chutney oder nariyal Chutney Rezept:
1. in einem Mahlwerk chutney jar nimmt 1 Tasse Kokosraspeln (Sie können auch addieren ¾ Tasse Kokosraspeln + ¼ geröstete chana DAL), 1 oder 2 grüne Paprikas (zerhackt), ½ Zoll gehackten Ingwer, 1 oder 2 Knoblauch (gehackt) und 4 bis 5 Curryblätter. für einen würzigen Chutneys, können Sie mehr grüne Paprikas hinzufügen. auch Salz hinzufügen, wie erforderlich.
2. Fügen Sie 4 bis 5 EL Wasser und schleifen alle Chutney Zutaten sehr gut.
3. 1 EL Öl in einer Pfanne oder tadka kleine Pfanne. senkt die Flamme.
4. Fügen Sie zuerst ½ TL Senfkörner und erlauben ihnen zu knistern.
5. dann ½ TL Kümmel hinzu.
6. lassen Sie die Kümmelsamen gebräunt und dann fügen Sie 1 rot trocken Chili, eine Prise Asant und 4 bis 5 Curryblätter. rühren und braten, bis die rote Paprikas verfärben und die Curry-Blätter werden frisch. nicht die Gewürze verbrennen.
7. gießen alle Temperung Bestandteile einschließlich des Öls auf der Chutney.
