Oyakodon (Huhn und Ei Rice Bowl)
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Ich bin zu verlassen alle anderen Rezepte zu verschieben, die hinter werden gebloggt Schlange stehen, weil diese Oyakodon kann einfach nicht warten. Es ist einfach out-of-the-Welt köstlich und der Grund, warum ich nicht früher gemacht habe es, weil ich nie dashi Vorrat an Hand, die ein erforderlicher Bestandteil war.
Aber ich habe immer noch keinen Zugang zu Dashi Bestand an Hand jetzt, so ... Sie werden lesen, um herauszufinden, was ich früher (aber ich bin sicher, dass Sie es ganz leicht erraten können!)
Oyako übersetzt „Eltern und Kind“, während donburi auf „Reisschüssel“ übersetzt. Zusammen bedeutet Oyakodon einfach „Eltern und Kind Reisschüssel“. Es ist ein sehr beliebtes japanisches Gericht, das Hühnerfleisch (Eltern) und Ei (Kind) auf eine Schüssel mit dampfenden japanischen Reis kennzeichnet. Das Basisrezept, das ich verwendet wird, ist von Nami von Just One-Kochbuch.
Zwiebel. X und ich habe ein kleines Problem mit Zwiebeln. Wir lieben den Geschmack von ihnen, aber es sei denn, sie in Burger sind, können wir sie im Allgemeinen nicht auf ihre eigenen mag und wird sie vor dem Essen auszusuchen. Aber wir sind in Ordnung mit ihnen, wenn sie fein gehackt werden oder in anderen Zutaten gemischt. (Sind Sie uns gerne?) Also habe ich hinzugefügt, um eine großzügige Menge von Kohl in die Lager mit der Zwiebel kochen zusammen. Der Kohl fügt zusätzliche Süße in die Sauce (daher brauche ich keinen Zucker hinzufügen), mit den Zwiebeln kocht gut, bis wir das Vorhandensein von ihnen nicht schmecken kann, und ich muss eine separate Schüssel nicht Peitsche zu decken unser Gemüsekonsum - gewinnen, gewinnen und gewinnen!
Wir lieben den Reis mit vielen süßen und salzigen Soße zu durchnässen, und in den Reis die weichen Ei Quark mischen ist eine solche reine Glückseligkeit! Dieses Gericht ist auch sehr leicht zu entfachen und äußerst zufriedenstellend. Ich glaube, der schwierigste Teil ist eigentlich das Kochen des japanischen Reis. Aber ich bin sicher, dass normaler Langkornreis auch als Ersatz gut funktionieren wird.
Hier ist, wie es zu machen!
Schritt-für-Schritt-Fotos
2) Sear das Huhn in heißem Öl, bis es braun.
3) Drehen Sie das Huhn und weiter bis gebräunt versengen. Entfernen Sie das Huhn und beiseite stellen.
4) In Lager, Mirin, Sake und Sojasaucen und zum Kochen bringen.
5) Fügen Sie in dünne Scheiben geschnitten Zwiebel.
6) und in dicke Scheiben geschnitten Kohl.
7) Simmer für 5 Minuten.
8) Fügen Sie in das Huhn.
9) Simmer für weitere 5 Minuten.
10) Drizzle geschlagenen Eier an der Spitze.
11) Eine letzte simmer kocht die Eier.
- 2 ohne Knochen und ohne Haut Hähnchenschenkel, geschnitten in 1-Inch-Würfel
- 2 Eßlöffel Öl
- 1 Tasse Dashi / Gemüse / Hühnerbrühe
- 3 Esslöffel mirin
- 1 Esslöffel Sake
- 1 bis 2 Eßlöffel Japanische Sojasoße
- ½ EL dunkle Sojasauce (optional, für Farbe)
- ½ große Zwiebel, geschält und in Scheiben geschnitten
- 2 bis 3 Tassen in Scheiben geschnitten Kohl (etwa ½-Zoll dick)
- 2 große Eier, geschlagen
- Fined gehackte Frühlingszwiebel / Koriander (zum Garnieren)
- 1 Esslöffel Japanische Sojasoße
- ½ Esslöffel Sake
- Wenn Ihr Lager bereits salzig zu beginnen, erinnern sich nicht in den vollen 2 Esslöffel japanischen Sojasauce, Geschmack hinzufügen und anpassen, nachdem das Gemüse und Huhn zusammen schwelende, aber bevor die Eier hinzufügen.
- Sie können in 1 mehr Ei hinzufügen, wenn Sie mehr von dem weichen Quark auf Ihren Reis wollen - wir werden es auf jeden Fall werden, indem das nächste Mal, wenn wir das machen!
- Angepasst von Just One-Kochbuch
Rezepte: Wenn Sie verwenden möchten, zu teilen und / oder meine Rezepte zu veröffentlichen, bitte neu schreiben sie in eigenen Worten und einen Link zurück zum Rezept. Ich würde gerne einen Blog besuchen, um zu sehen, was Sie mit meinem Rezepte gemacht haben, nicht mein Rezept dort zu sehen, kopieren und einfügen Wort für Wort!
Danke für dein Verständnis und die Kooperation!
Reader-Interaktionen
Gerade versucht, dieses Rezept aus, so gut!
Dies ist einer meiner Lieblings-Japanisches Essen, so eine einfache Sache zu tun, und es ist ein wirklich guter Komfort Mahlzeit
Dank Raymund! Es ist in der Tat eine sehr tröstlich Schüssel mit Essen!
Das sieht göttlich! Die perfekte tröstlich Schüssel mit Essen!
Dank Jess! Es ist auf jeden Fall beruhigend und köstlich, hoffen Sie in der Lage sein werden, es bald zu Hause zu machen!
Mein Mund wässert gerade Blick auf diese! Ich würde etwas anderes für Dashi zu ersetzen haben zu # 128578;
Vielen Dank Susan! Hoffen, dass dieses Lager Ersatz für Sie arbeiten!
Danke Monica! Es kann schwierig und teuer sein Dashi im Ausland zu bekommen, so dass, obwohl Lagern mit nicht authentisch ist, ist es wirtschaftlicher und einfacher für uns, # 128578;
Hallo Jaline, Ihr Huhn und Ei Reisschüssel ist auf jeden Fall aus der Welt köstlich. Schauen Sie so einladend ... Ich glaube, ich brauche 2 Schüssel. hahaha…. Nizza klicken.
Haben Sie einen schönen Tag, Grüßen.
Amelia
Woah, dann werde ich brauchen für Sie kochen Doppel # 128521; Vielen Dank für vorbei fallen, haben einen schönen Tag zu Amelia!
Sieht verrückt köstlich, die perfekten Komfort Essen. Ich liebe es einfach Nami-san Rezepte, so einfach und lecker. BTW lieben Ihr neues Cover-Foto und der neue Hut Sie wie gewohnt suchen liebenswert. Pinning!
Awww Dank Bobbi! # 128578; Ja ihre Rezepte sind alle sehr gut und sehr lecker! Ich bin sicher, dass Ihre hungrigen Teenager dies in kürzester Zeit Chow-Chow unten werden!