Palmwein Weißwein Hergestellt in Afrika
Palm Wein / Le vin blanc
Heute würde Ich mag über Palmwein sprechen. Haben Sie jemals Palmwein probiert? hummmmmh so süß! So gut! so köstlich! oder eher palmilicious. Palmwein oder Weißwein in Afrika oder Bast Wein ist Wein aus dem Saft der Palme oder Kokospalme. Es ist eigentlich in der Farbe weiß, nicht transparent wie sein europäisches Pendant.
Tapper Ernte Palmwein
Palmwein Saft wird auf zwei Arten gesammelt. Die erste: Ein Tapper Extrakte und sammelt den Saft aus dem Baum durch einen dreieckigen Schnitt auf den raffia Baum machen wie bei der Ernte von Hevea: eine Aufnahme angebracht ist, um den Baum, wo der Schnitt gemacht wurde, und der Saft kann so erfaßt werden . Die zweite Möglichkeit ist der Baum das Abholzen und ermöglicht es für zwei Wochen liegen. Nachdem eine rechteckige Vertiefung wird in sie schneiden. In diesem Stadium wird ein Bambusrohr in das Bohrloch eingeführt, um den Saft zu entwässern, wie es sammelt. Die Menge an SAP, die von einer Palme, hängt von der Art der Extraktion, die Handfläche Spezies, die Jahreszeit und der Fruchtbarkeit des Bodens gewonnen wird. Die weiße Flüssigkeit, die herauskommt, ist zunächst sehr süß und alkohol: das ist, was wir als Kinder zu trinken würden lieben. Die Gärung beginnt natürlich und unmittelbar nach der Entnahme. Nach der Gärung wird der flüssige alkoholische und hat einige sourness und Säure zu. Es könnte irgendwann passieren, dass wir es zwei trinken würden - 3 Stunden nach der Sammlung, und es wäre immer noch gut sein, aber würde einen sauren Nachgeschmack darauf hat. Nach einem Tag ist es voll Alkoholiker, und mehr als ein Kind hat es sicherlich gefallen!
Der Palm Wine Drinkard von Amos Tutuola
Bitte genießen Sie dieses Video über die Gewinnung von Palmwein aus Kamerun!
Ich mochte auch diese Dame Beschreibung ihres ersten Geschmack von Palmwein: Palmwein drinkards.