Pams Party - Praktische Tipps Elsa s Eiskonfekt
Vielen Dank für Ihre Frage Monica. Ich habe versucht, in einer E-Mail zu beantworten, aber keine E-Mail-Adresse haben. Ich hoffe, dass Sie die Antwort hier sehen. Es dauerte eine ganze Weile, wahrscheinlich eine gute 15-20 Minuten. Das erste Mal, dass ich es gemacht habe ich nicht ein Zuckerthermometer verwenden, und ich nahm es die Hitze viel zu früh ab. Es ist am besten, das Zuckerthermometer zu verwenden, weil es so lange dauert schließlich 300 zu erreichen.
Sobald es rissig in einem Zip-Beutel mit Pulver Zucker setzen und (schütteln Sie sich um) auf der Klebrigkeit helfen
und es wird wie Schnee auf sie schauen.
Vielen Dank so für diese viel. Ich war gespannt, wie viele Tropfen blauer Lebensmittelfarbe Sie zu Ihnen hinzugefügt, um es zu machen, dass Farbe. und bin ich richtig in der Annahme, dass, wenn keine Färbung hinzugefügt wird, wird es eine klare Farbe sein?
Es kann ohne Zuckerthermometer sehr schwierig sein. Beide Male habe ich versucht, dies ohne zu machen, ist es nicht richtig aushärten. Wie können Sie sagen, ob sie bereit ist, ist durch einen kleinen Löffel der heißen Flüssigkeit nehmen, und legen Sie es in kaltem Wasser. Es sollte sofort im Wasser aushärten. Das Problem, das ich über kam, war ich dachte, es verhärtet hatte, wenn es wirklich nicht hatte. Sobald ich das Thermometer verwendet, erkannte ich den Kochvorgang viel länger dauerte, als ich dachte. Es wird für mindestens 15-20 Minuten kochen müssen.
Dank für das Rezept und alle Tipps - alles funktionierte perfekt mit Ausnahme der Farbe aus. Ich habe auch eine dunkelgrüne Farbe mit etwa 6 bis 8 Tropfen mccormick blaue Lebensmittelfarbe. Ich könnte sagen, sofort war es eine Reaktion auf die bräunliche Farbe der Süßigkeiten direkt an der Wärme für etwa 30 Sekunden. können Sie mir sagen, genau wie Sie, dass blaue Farbe erhalten? weniger Tropfen (2 oder 3) oder haben sie die Süßigkeiten für eine längere Zeit vor der Hitze? Ich bin für blau für einen gefrorenen Kuchen natürlich verzweifelt. )
Dank pam. Ich bin sicher, dass das erste Mal, dass ich das machte ich aus Versehen ließ die Temperatur auf 320 Grad bekommen. Heute Abend habe ich versucht, wieder und zog es aus der Hitze direkt bei 300 hinzugefügt i 6 Tropfen mccormick blau und es kam bei Ihnen genau gefällt! Danke für Ihre Hilfe!!
Ich komme aus Irland so ähnlich verfügbaren Zutaten U. K. hatte ich machte dies nur ohne Maissirup und ohne Zuckerthermometer. Ich bin so glücklich mit dem Ergebnis! Es funktionierte fast auf meinem ersten Versuch, aber dann ist es plötzlich kristallisiert, wie ich war viel Blau hinzufügen. Also auf meinem zweiten Versuch habe ich die blaue sehr langsam auf einem erhitzten Löffel, die ich über den Topf ausgeglichen. Meine Verhältnisse waren: 2 Tassen Wasser, 3 und 3/4 Tassen Zucker, 1/2 Tasse goldener Sirup. Ich benutzen die Methode den es in eiskaltem Wasser fallen zu überprüfen, wenn es fertig ist.