Paul Hollywood Wenn ich wirklich müde bin, ich einen Donut für die Sugar Rush jagen, The Independent
Meine früheste Erinnerung Essen ... Mein Nan Hackfleisch und Kartoffeln: es war das erste Mal, dass ich für Sekunden alles ging zurück. Ihre Kochen war immer einfach, aber sehr lecker. Dad war ein Bäcker, und wir über der Bäckerei lebte, so war ich immer knallen unten einen Apfelkuchen haben oder einen Donut oder eine Vanillesoße oder Zigeuner herb: Ich habe eine sehr süßen Zahn hatte, und ich denke, das war, was ich bekam das zu tun, was ich jetzt tun.
Meine Speicher-Schrank Wesentliches ... Mehl, Backpulver, Schokolade, Instant-Hefe und Schmalz, die ich im Kühlschrank aufbewahren überwiegend für die Herstellung von Yorkshire Puddings oder Schweinefleischpasteten. Ich mache auch sicher, ich habe Minze und Sesam getrocknet: Ich lebte in Zypern für sechs Jahre und etwas, das ich nahm von dort Fladen decken mit diesen beiden Zutaten ist. Es ist etwas ganz Besonderes.
Die Küche Gadget Ich kann nicht ohne ... Mein KitchenAid leben. Es ist ein großer Mixer - ich habe es seit etwa acht Jahren. Natürlich haben sie in den letzten Jahren unglaublich populär geworden, zum Teil wegen der Bake Off, glaube ich, aber auch wegen der Farbpalette. Ich habe Leute mit ihrem KitchenAid gehen malen ihre Küche gesehen!
Mein kulinarischer Tipp ... Get digitale Waage, weil, zum Backen, Balance genug, nur nicht genau skaliert: es ist alles in dem Gewicht.
Mein heimliches Vergnügen ... Sie können nicht einen guten Donut schlagen. Es verfügt über einen Stau eines mit leichtem Gebäck und Puderzucker auf der Außenseite sein. Wenn ich wirklich müde bin, habe ich ein jagen, weil es mir, dass die Sugar Rush gibt mir zu halten.
Das seltsamste ich gegessen habe ... Honeycomb Kutteln. Ich erinnere mich, ich war für ein Programm zu filmen Great Food Live-genannt und kam eine Frau auf und kochte es. Es war wirklich abstoßend: die Textur war wie ein Kondom zu essen. Wir sind nicht im Mittelalter jetzt, also brauchen wir nicht, dass zu essen.
Mein Haustier hasst ... Anemic Brötchen in Restaurants. Ich kann ein Restaurant von seinem Brot beurteilen: es windet mir auf, dass viele Plätze kaufen vorverpackte diejenigen in und nicht die Mühe sie in den Ofen setzen sie wieder knusprig auf. Und Sie sollten nicht Brot auf einer Seitenplatte gelegt: es muss wieder in die Mitte des Tisches geschoben werden.
Mein Getränk der Wahl ... Ich mag einen guten, traditionellen Ale; mein Favorit ist Spitfire, das ein lokales Kentish Gebräu ist. Es ist sehr hoppy und ganz so gut Licht.
Paul Hollywood ist ein Handwerker Bäcker und ein Richter auf BBC2 Backshow ‚The Great British Bake Off‘. Sein jüngstes Buch, ‚Wie backen‘, ist ab sofort verfügbar, veröffentlicht von Bloomsbury, preislich £ 20