Peeta s Cheesy Brötchen, The Geeky Chef
Bild Übermittelt von Isobel
1 Päckchen Trockenhefe
3/4 Tasse geschreddert scharfen Cheddar-Käse
3/4 Tasse geschreddert Gruyere
1/2 Tasse warme Milch
1/2 Tasse warmes Wasser
1 1/2 EL Olivenöl
3 Eßl Tasse Butter, geschmolzen
Heizen Sie Ihren Ofen Fahrenheit bis 375º. Fetten Sie eine kleine Pfanne. Kombinieren Sie 1 1/2 Tassen Mehl, Zucker, Salz und die Hefe in einer großen Schüssel, gründlich mischen. Werfen in 1/2 Tasse jeder Käse. Fügen Sie die warme Milch, warmes Wasser und das Öl. Schlagen Sie für ca. 5 Minuten. Nach und nach einrühren den Rest des Mehls, bis Sie einen weichen Teig haben. Der Teig auf einem bemehlten Brett. Den Teig kneten, bis er elastisch und nicht klebrig ist, indem mehr Mehl, wenn nötig. In eine gefettete Schüssel und dann drehen, den Teig über die andere Seite zu schmieren. Den Teig mit Plastikfolie. Lassen Sie den Teig in einer warmen Umgebung für etwa eine halbe Stunde. Lochen Sie den Teig nach unten, decken wieder ruhen lassen für 10 Minuten. Schneiden Sie Teig in 20 separate Teile. Formen jeweils in einer Kugel. Tauchen Sie jede Kugel in geschmolzener Butter. Vereinbaren Kugeln in zwei Schichten in der kleinen, gut gefettete Pfanne. Deckel mit einem Papiertuch. Lassen Sie in warmem Ort steigen, bis Ball fast nach oben Pfanne ist, etwa eine Stunde. Streuen der restlichen Käse über die Rollen. Backt auf der unteren Zahnstange von einem vorgeheizten Ofen 375 ° F für etwa 35 Minuten oder bis Rollen sind fest und golden. Lassen Sie 5 Minuten abkühlen und genießen !!