Peng s Kitchen Hokkaido Chiffon Cupcakes
Hokkaido Chiffon Cupcakes
Hokkaido Chiffon Cupcakes mit Mango Curd Creme
Hokkaido Schokoladen-Kuchen mit Schokoladen-Bananen-Creme
Hokkaido Chiffon Cupcakes
Rezept-Quelle. Tigg3r der Köstlichen FareInhaltsstoff (ca. 9-10 kleine Kuchen)
- 3 Eigelb
- 30gm Zucker
- 45gm Öl
- 65gm Kuchenmehl
- 60 ml Milch (prefarably Hokkaido Milch, siehe Bild oben)
- 1/2 TL Vanillepaste
- 3 Eiweiß
- 45gm Zucker
- 1/4 TL Weinstein
- Sift Mehl und Zucker. Fügen Sie in Eigelb, Milch, Maisöl und wischen, bis sie gründlich vermischt. Schlagen Sie in Vanille-Paste.
- Mit einem Handrührgerät, schlagen Weißen und Weinsteinrahm bis schäumend. Nach und nach Zucker hinzufügen und Schneebesen auf hohe Geschwindigkeit, bis steife Spitze.
- Schaufel 1/3 der Eiweiße in den Dotter Teig und gut mischen. Den Teig in die verbleibenden Eiweiße und schnell zusammenklappen, bis kombiniert.
- Scoop den Teig in Cupcake Inhaber, bis zu 80% voll. Tippen der Halter leicht übermßige Lufttaschen zu entfernen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 20 Minuten oder bis Spieß sauber herauskommt, wenn sie in kleinen Kuchen eingefügt.
- Kühlen kleine Kuchen vollständig auf Drahtgestell, bevor Sie die Creme in die kleinen Kuchen kochend.
- Chill gut im Kühlschrank vor dem Servieren.
Mango Curd Cremefüllung
- 50 g Nicht-Milch-Sahne
- 5 EL Mango Quark
- Die Sahne steif bis Spitze und in Mango Quark mischen.
- Füllen der Mischcreme in einen Spritzbeutel mit Spitze # Keder 12 und Rohr die Creme in der Mitte des kleinen Kuchen.
- Rohr ein wenig Creme auf der Oberseite, Staub mit Schnee Pulver vor ein Stück geschnittenem Obst platzieren.
Frisch aus dem Ofen nehmen und entleeren nach Abkühlung
Ich wartete nicht lange genug zum Chillen vor dem Schneiden, damit die Creme noch etwas flüssig ist: P
Hokkaido Schokoladen-Kuchen mit Schokoladen-Bananen-Creme
Inhaltsstoff (ca. 9-10 kleine Kuchen)
- 3 Eigelb
- 30gm Zucker
- 45gm Öl
- 60gm Kuchenmehl
- 10gm Kakaopulver
- 60 ml Milch (prefarably Hokkaido Milk)
- 1/2 TL Vanillepaste
- 3 Eiweiß
- 45gm Zucker
- 1/4 TL Weinstein
- Sift Mehl - Kakaopulver und Zucker. Fügen Sie in Eigelb, Milch, Maisöl und wischen, bis sie gründlich vermischt. Schlagen Sie in Vanille-Paste.
- Mit einem Handrührgerät, schlagen Weißen und Weinsteinrahm bis schäumend. Nach und nach Zucker hinzufügen und Schneebesen auf hohe Geschwindigkeit, bis steife Spitze.
- Schaufel 1/3 der Eiweiße in den Dotter Teig und gut mischen. Den Teig in die verbleibenden Eiweiße und schnell zusammenklappen, bis kombiniert.
- Scoop den Teig in Cupcake Inhaber, bis zu 80% voll. Tippen der Halter leicht übermßige Lufttaschen zu entfernen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 20 Minuten oder bis Spieß sauber herauskommt, wenn sie in kleinen Kuchen eingefügt.
- Kühlen kleine Kuchen vollständig auf Drahtgestell, bevor Sie die Creme in die kleinen Kuchen kochend.
- Chill gut im Kühlschrank vor dem Servieren.
Schoko-Bananen-Creme
- 50 g Nicht-Milch-Sahne
- 50 g Schokolade Bananenmarmelade
- Die Sahne steif bis Spitze und in Schokolade Banane Marmelade mischen.
- Füllen der Mischcreme in einen Spritzbeutel mit Spitze # Keder 12 und Rohr die Creme in der Mitte des kleinen Kuchen.
- Rohr ein wenig Creme auf der Oberseite, Staub mit Schnee Pulver vor ein Stück geschnittenem Obst platzieren.
Ich liebe sie alle, Peng. Eigentlich habe ich versuchen, nicht zu backen noch Hokkaido Cupcakes. Schließlich wird die Vanillecreme ich fühle mich sehr jelak, wenn zu viel gemacht. Ihre Version Ich mag sehr viel etwas Besonderes und schön gegessen werden.
Durch die Art und Weise, wo Sie Hokkaido frische Milch verdanken bekommen? Ihre Milch ist sehr schmackhaft und gut riecht leh. Jeden Morgen werde ich auf jeden Fall eine Tasse während unserer Reise haben da drüben ..