Rasam Rezept ohne rasam Pulver, wie rasam, rasam Rezepte zu machen
Bestandteile (1 Tasse = 250 ml)
Hauptzutaten für rasam:
pulverisiert zu einer halb groben Konsistenz werden:
- 3 Teelöffel Kümmel (jeera)
- 2 Teelöffel ganz schwarzer Pfeffer (sabut kali mirch)
- 6 bis 7 Knoblauch, grob gehackt (lahsun)
Wie machen Rezept
Vorbereitung für rasam Rezept:
in einer trockenen Mühle oder Kaffeemühle, Pulver der Kümmel, ganz schwarzer Pfeffer und Knoblauch in eine halb feinen Konsistenz.
Öl in einer Pfanne. Knistern die Senfsamen zuerst.
fügen Sie das Curry-Blätter, rote Paprikas - Asafoetida und brät für einige Sekunden, bis die roten Paprikas ihre Farbe vertiefen.
Temperament auf kleiner Flamme, so dass die Gewürze nicht verbrennen.
als hinzuzufügen erweichen die Tomaten und braten, bis die Tomaten.
fügen Sie dann die halb grob pulverisierte Kümmel, schwarzen Pfeffer und Knoblauch zusammen mit Kurkuma.
lassen Sie einfach die ganze rasam aufgedeckt zu einem sanften Kochen bringen.
dann das Feuer ausschalten und gehackte Korianderblätter hinzufügen.
dienen rasam heiß. glatt oder mit gedämpftem Reis.
wie einfach rasam Rezept zu machen:
3. in einer trockenen Mühle oder Kaffeemühle, gemahlen 3 TL Kümmel, 2 TL ganz schwarzer Pfeffer und 6-7 grob gehackter Knoblauch zu einer halb feinen Konsistenz.
4. Hitze 2 EL Öl und Temperament mit 1 TL Senf, zwei Prise Asant, 2-3 trockenen roter Paprikas und 10-12 Curryblättern.
5. 1 mittelgroße gehackte Tomate. braten, bis die Tomaten erweichen.
6. fügen Sie dann den halb grob gemahlenen Kümmel, schwarzer Pfeffer und Knoblauch und ½ TL Kurkuma Pulver.
8. Lassen Sie die rasam kommen zu einem sanften Kochen bringen.
9. Schalten die Flamme aus und fügen 2 TL gehackter Koriander.
10. rühren und dienen dazu, die rasam heiß mit gedämpftem Reis oder als Vorspeise.
