Red Velvet Cheesecake Cupcakes - Geschmack und Sagen
Black Bottom Cupcakes gehen rotem Samt in diesem Spaß Torsion auf einem klassischen - Red Velvet Cheesecake Cupcakes.
Growing up, Sonntage waren immer gleich. Wir würden den Tag mit Kirche beginnen. Dann wäre es Mittagessen sein - immer Suppe und Sandwiches. Meine Eltern gehegt Sonntagsschlaf, und dann hatten wir Sonntag Abendessen.
Aber Sonntagabend war etwas Besonderes. Jeden Sonntag Nacht, würden wir zu meiner Oma und Opa Haus gehen. Meine Mama, Papa und Oma würde Scrabble spielen. Mein Großvater würde in seinem Sessel sein, westerns beobachten. Es gab viele Möglichkeiten für uns Kinder. Wir würden den Sonntag Nacht Film im Fernsehen sehen. Wir würden Pool spielen. Es gab endlose Spiele im Keller gespielt - darunter verstecken und in der Dunkelheit suchen. In unserer älteren Jahren, würden wir wahrscheinlich machen Hausaufgaben zu finden.
Aber einer der Höhepunkte von Sonntag Nacht war immer Dessert. Meine Mutter ist ein großer Koch. Und ein großer Bäcker. Sie hatte nicht viel in der Woche backen, obwohl, aber es war immer ein Vergnügen für Oma und Opa Haus am Sonntagabend. Es war alles von Kuchenrolle auf weißen Kuchen mit Schokoladenglasur auf meinen Lieblings - Schokoladen-Käsekuchen Cupcakes.
Diese kleine Kuchen - die später erfuhr ich (aus der Nahrung Blogging) sind weit verbreitet Black Bottom Cupcakes genannt - waren ein Dessert, das ich immer nach vorne schauen würde. Schokoladen-Muffins mit einem Käsekuchen und Schokolade-Chip-Zentrum? Zählen Sie mich in Und ich sie immer geliebt, wenn sie kalt waren -. Direkt aus dem Kühlschrank. Sie waren sehr einfach, aber ich denke, ich bin ein einfaches Mädchen, und das ist, warum sie ein Favorit war.
Das war ein Experiment, das ich wünschte, ich hätte schon vor vielen Jahren versucht haben. So viel wie ich meiner Mutter ursprünglichen Liebe, diese könnte es ziemlich nahe Rang aufzusteigen. Natürlich liebe ich den roten Samt, und die Ganache macht sich ein wenig spezielle aussehen, und gibt, dass Extra-Punch von Schokolade.
Dies ist auf jeden Fall ein Genuss verdient Valentinstag - und von einem Sonntag Nacht bei Oma und Opa Haus!
Red Velvet Cheesecake Cupcakes
- 2 Tassen Zucker
- ½ pound (2-Sticks) Butter, bei Raumtemperatur
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Unze rote Lebensmittelfarbe
- 2 ½ Tassen Kuchenmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Essig
- 1 (8 oz) Paket Rahmkäse, erweicht
- ½ Tasse Puderzucker
- 1 Ei
- Prise Salz
- ¾ Tasse mini Schokoladenstückchen
- 4 Unzen halbsüß Schokoladenstückchen
- # 8531; Tasse ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
- # 8539; Tasse Licht Maissirup
- ½ Teelöffel Vanille
- Ofen vorheizen auf 350 Grad F.
- In einer Rührschüssel, Sahne Zucker und Butter, schlagen, bis leicht und locker. Fügen Sie die Eier einen nach dem anderen und mischen Sie gut nach jeder Zugabe.
- Mischte Kakao- und Lebensmittelfarbe und dann zusammen in der Zucker-Mischung; gut mischen.
- Sift zusammen Mehl und Salz. In Mehlmischung der Rührteig abwechselnd mit Buttermilch. Mischung in Vanille.
- In einer kleinen Schüssel, kombinieren Backpulver und Essig und Mischung hinzufügen.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchen Pfannen. Beiseite legen.
- In einer Schüssel den Frischkäse und Puderzucker. Mischen Sie, bis kombiniert und glatt. Fügen Sie in das Ei und Salz und mischen. Stir in den Schokoladenstückchen.
- Drop einen gehäuften Eßlöffel der Füllung auf den jeweils gefüllten Kuchenschale.
- Backen Sie die Muffins für 15-20 Minuten oder bis gebacken durch. Entfernen und vollständig abkühlen lassen.
- Um die Ganache zu machen, kombinieren die Schokoladenstückchen, Butter und Maissirup in einer kleinen Schüssel. Mikrowelle auf hoch für 1 Minute und dann rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Mischung glatt ist. Stir in den Vanille.
- Tauchen Sie die Spitze eines jeden kleinen Kuchen in die Schokoladenganache. Zurück zu einem Kühlregal der Ganache zu ermöglichen, einzurichten.
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- Kuchenrezept von Paula Deen angepasst
- Abfüll- und ganache von Sticky angepasst, zähen, unordentlich, Gooey
Und als ob 5 rote Samt Rezepte in dieser Woche kommen auf Dich ist nicht genug, ich bin heute auch 30 Red Velvet Treats zum Valentinstag über im Cafe Zupas Blog teilen.