Restaurant Stil Kaju Curry Rezept (Kaju Butter Masala Rezept)
Kaju Curry Rezept (Kaju Butter Masala Rezept) - ganz oder gebrochen Cashewnüsse sind in cremiger Zwiebel-Tomaten-Soße gegart. Dies ist Restaurant Stil kaju Masala Rezept mit Schritt für Schritt-Fotos.
Das Curry ist sehr frönen. Also mache ich das bei besonderen Anlässen oder Festen. Es ist nicht nur schwer und reich. Es schmeckt wirklich genial und ist Nachahmer von Restaurant-Stil Soße.
Wenn wir sagen, Restaurant Stil Cashew-Curry. Es gibt zwei Arten ist Khoya kaju und andere kaju Butter Masala. Heute habe ich geteilt Sekunden
Die reichhaltige und cremige Textur kommt von Sahne und Butter.
Viele gehackten Koriander oder Koriander hinzugefügt am Ende des Prozesses. Es gibt wirklich gute Aromen in die Schale. Es gibt auch lebendigen und frischen Blick auf das Curry. Also bitte überspringen Sie es nicht.
Diesen Curry zu machen ist wenig zeitaufwendig. Die Vorbereitungsschritte enthalten Rösten Cashewnüsse, sauteing Zwiebeln und machen Paste. Dann kochen Zwiebel-Paste, dann Tomatenmark Kochen und schließlich alle anderen Zutaten werfen und es ist fertig. Die Zeit, die wir verbringen ist jeden Cent wert. Wie ich bereits sagte es schmeckt verdammt gut. Alles, was Sie in die Zeit und Mühe, die Sie auf Ihrem Familienmitglied glückliche Gesichter sehen.
Wie man kaju Curry Rezept (Schritt für Schritt Fotos):
1) Wärme 1 Teelöffel Öl in einer Pfanne und rösten Acajoubäumen darin.
3) In der gleichen Pfanne, Wärme eines weiteren 1 Teelöffel Öl auf mittlere Hitze. Sobald heiße gehackte Zwiebel, Ingwer und grüne Paprikas.
5) Sobald es abgekühlt wird, schleift in glatte Paste.
7) Nun ist die gleiche Pfanne 1 EL Öl und Butter auf mittlerer Hitze. Öl wird hier hinzugefügt, so Butter nicht verbrennen.
9) Dann fügen Sie Zwiebel Paste mischen sehr gut. Fügen Sie etwas Salz.
11) In Kurkuma, Korianderpulver, rotes Chilipulver und kasoori methi. Crush methi Blätter zwischen Ihnen Palme, so dass es viele Aromen freigeben wird.
13) Tomatenpüree.
15) kochen, bis Öl beginnt sich von den Seiten zu sickern und all die Feuchtigkeit verdunstet ist.
17) In der schwere Creme.
19) Zum Schluss viel gehackten Koriander.
- 1 Teelöffel Öl
- 1 Tasse Kaschunüsse gebrochene oder ganze
Für Zwiebel-Paste:
- 2 Teelöffel Öl
- 1 große oder 1 ½ Tassen Zwiebel grob gehackt
- ½ Zoll Ingwer grob gehackt
- 2 kleine grüne Paprikas grob gehackt
Für kaju Curry Rezept:
- 3-Medium oder 1 ⅓ cups Tomato pureed
- 1 EL Öl
- 2 EL Butter
- 1 Lorbeerblatt
- 4 Gewürznelken
- 1 inch Zimtstange
- Salz nach Geschmack
- ¼ Teelöffel Kurkumapulver
- 3 Teelöffel Korianderpulver
- 1 Teelöffel Red Chili-Pulver
- 1 ½ Kasoori methi (Bockshornklee Getrocknete Blätter)
- ¼ Tasse schwere Schlagsahne oder frische Sahne oder malai Malai
- ½ Tasse Wasser mehr oder weniger abhängig von einer Vielzahl von Design Soße Konsistenz
- ¼ Tasse Koriander oder Koriander fein gehackt
Wie das Rezept machen
Hitze 1 Teelöffel Öl in einer Pfanne und braten Sie die Cashew-Kerne drin.
Rösten sie mit einer Schnur kontinuierlich, bis sie schön goldbraun wird. entfernen Sie sie auf einen Teller geben und beiseite stellen.
Herstellung Zwiebel-Paste:
In der gleichen Pfanne, Wärme eines weiteren 1 Teelöffel Öl auf mittlere Hitze. Sobald heiße gehackte Zwiebel, Ingwer und grüne Paprikas.
Saute sie bis Zwiebel wird durchscheinend und lassen Sie es ein wenig abkühlen.
Sobald es abgekühlt wird, schleift in glatte Paste.
machen auch glatte Püree von Tomaten.
Herstellung kaju Curry Rezept:
Nun ist die gleiche Pfanne erhitzen restlichen 1 Esslöffel Öl und Butter auf mittlerer Hitze.
Sobald Butter zu schmelzen beginnt, fügen Sie ganze Gewürze. Saut, bis Sie erhalten schönen Duft der ganzen Gewürze etwa 30 Sekunden.
Dann Zwiebel Paste, fügen Sie sehr gut mischen.
Fügen Sie etwas Salz. Koch, bis alle Feuchtigkeit geht weg, und es beginnt die Seiten der Pfanne ca. 7-8 Minuten zu verlassen.
In Kurkuma, Korianderpulver, rotes Chilipulver und kasoori methi. Gut mischen und kochen für eine Minute.
Tomatenpüree. Rühren Sie es, wie es zu kochen beginnt, wird es viel stottern. teilweise die Pfanne bedecken, Mittel Hälfte bedeckt, halb offen.
Koch bis Öl beginnt sich von den Seiten zu sickern und all die Feuchtigkeit verdunstet ist.
Fügen Sie genug Wasser zu Soße Konsistenz zu machen. mischen auch in gerösteten Cashewnüssen und lassen Sie die Soße zum Kochen kommt.
In schwere Creme. Mischen Sie es gut, den Geschmack der Soße und stellen Sie die Salz- und Gewürz Ebene.
Schließlich viele gehackten Koriander hinzufügen.
Rühren Sie es in und schalten Sie den Herd ausgeschaltet ..