Rezept Funfetti Geburtstagstorte, Kitchn
Funfetti Kuchen
Bildet 1 9-Zoll-Kuchenschicht dient 8
4 Eiweiß aus Eiern großen
1 Tasse Vollmilch, geteilt
1 Teelöffel Vanille
1/2 Teelöffel Mandelextrakt
3 Tassen Kuchenmehl
1 1/2 Tassen Weißzucker
4 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
4 EL ungesalzene Butter, sehr weich
8 EL ungehärtete Verkürzung
1/3 Tasse mehrfarbige jimmies
Den Ofen auf 350 ° F. Leicht fetten zwei 9-Zoll-runde Kuchenformen. (Oder, für einen Vierschichtkuchen, Fett vier Kuchenformen.) In einer kleinen Schüssel mischen das Eiweiß, 1/4 Tasse Milch, Vanille und Mandelextrakt. Beiseite legen.
In der Schüssel eines Standmischer, mischen Sie den Kuchen Mehl, Zucker, Backpulver und Salz. Mischen Sie 30 Sekunden lang oder bis gut kombiniert. Fügen Sie die Butter und Verkürzung und mischen Sie für weitere 30 Sekunden, oder mit der Mehlmischung, bis kombiniert. Gießen in der verbleibenden 3/4 Tasse Milch und weiterhin für etwa 3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit gemischt wird. Schaben die Seiten der Schale nach unten.
gießen allmählich im Eiklar Mischung nach jeder Zugabe 30 Sekunden gemischt wurde. Mischen Sie für eine Minute. Sanft falten Sie die bunten jimmies in.
Teilen Sie den Teig gleichmäßig zwischen den vorbereiteten Kuchenformen (siehe diese Spitze auf dem besten Weg Teig zwischen Kuchenformen zu teilen). Wenn in zwei Pfannen backen, backen sie für 25 bis 30 Minuten, oder bis die Spitzen leicht golden sind und zurückspringen, wenn sie gedrückt. Wenn in vier Pfannen backen, backen sie für 18 bis 20 Minuten, oder bis die Spitzen leicht golden sind und zurückspringen, wenn sie gedrückt.
Aus dem Ofen nehmen und legen Sie die Pfannen auf Gestellen Backen für etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Drehen Sie die Pfannen über auf das Gestell. Drehen Sie die Kuchenschichten über und lassen Sie sie vor Vereisung vollständig abkühlen lassen.
Pro Portion, basierend auf 8 Portionen. (% täglicher Wert)
- Kalorien 523
- Fett 20 g (30,8%)
- Gesättigte 7,5 g (37,4%)
- Trans 1,9 g
- Kohlenhydrate 79,2 g (26,4%)
- Faser 0,9 g (3,5%)
- Sugars 39,3 g
- Protein 7 g (13,9%)
- Cholesterin 18,3 mg (6,1%)
- Natrium 370,1 mg (15,4%)